En EMIXA, el Intendente Walther Marcolini, junto a representantes de la Dirección de Cooperativas de Mendoza y el Presidente de la Cooperativa Apícola El Chañar Alberto García Carbajo, pusieron en funcionamiento la nueva maquinaria adquirida.
«Esta adquisición es fundamental para nosotros porque esto nos va a generar las posibilidades de desarrollo, lo que significa el agregado de valor», expresó Alberto García Carbajo. La adquisición consiste en un par de maquinas de última generación, una envasadora y una etiquetadora., y representa una inversión de $3.100.000.
«Cuando hace muchos años, al iniciar la gestión, le dimos en comodato este sector de EMIXA a la cooperativa Apícola El Chañar, siempre le planteamos que había que ponerle valor agregado a la producción» recordó el Sr. Intendente Walther Marcolini y destacó que la nueva maquinaria «permitirá un salto de calidad enorme y eso tiene que redundar en un mejor precio para el apicultor, que en definitiva de eso se trata».
La cooperativa cuenta con 15 productores de General Alvear y San Rafael, «la idea es sumar voluntades para que todas estas estructuras y herramientas derramen en todos aquellos que lo necesiten».
LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA APICULTURA
«Hay que entender que la apicultura, el producto de la apicultura, las miles, más del 90% tienen como destino el comercio exterior. Lamentablemente en esta coyuntura cambiaria ha hecho que tengamos precios muy similares a hace 2 años atrás», indicó el Presidente de la Cooperativa Apícola El Chañar y destacó la gran diferencia entre mieles oscuras y miles claras, «300 pesos miles oscuras hasta 500 pesos las miles claras, nunca hubo tal diferenciación».
En cuanto a las mieles oscuras, García mencionó que se enviaron muestras hacia Medio Oriente. En ese contexto, Marcolini explicó que «los países árabes quieren mieles oscuras que tienen mayor concentración de azúcar. Por ser un desierto, somos una zona productora de mieles oscuras. Entonces es bueno poder vender directamente desde aquí y de manera fraccionada, que le pone valor agregado y no a granel, para que no sea un commodity. La cooperativa tiene una gran oportunidad de crecer».
MODIFICACIÓN DE LA LEY APÍCOLA
Anteriormente el diputado radical José Manuel Vilches indicó que desde hace un tiempo se está buscando la actual Ley apícola en la provincia, debido a que desde 2002 se ha notado un gran crecimiento e interés en el sector apícola y esto genera expectativa en la producción de miel y otros productos.
«Juan Manuel Vilches fue el que presentó este trabajo, me invitó a la Comisión de Economía a fundamentar las grandes necesidades que tenemos de hacer el ordenamiento de la provincia», mencionó García y agregó que esperan tener una sanción pronto.
En el proyecto que busca modificar la Ley, se plantea la necesidad del acompañamiento del Estado a los productores apícolas, la adaptación a la utilización de nuevas tecnologías. Al mismo tiempo, como a Mendoza concurren productores de otras zonas, una tarea valiosa es acompañar el ordenamiento territorial para poder mejorar y modernizar los controles respectivos a la actividad.
