Se desarrollará del 4 al 6 de noviembre en el Centro de Congresos y Exposiciones de San Rafael.
Se trata del International Prune Association Congress 2024, el cual reunirá a más de 15 oradores y especialistas en producción y comercio internacional. El mismo es organizado por el Comité de Exportadores de Ciruela de Mendoza (CECIM) y el Clúster de Ciruela de Mendoza.
En diálogo con FM VIÑAS, el secretario de Promoción y Desarrollo Departamental, Hugo Molina, explicó que el congreso «convoca a numerosos participantes de todo el mundo, siendo de una importancia muy relativa tanto para el sector como también para la provincia». Es de destacar que San Rafael y General Alvear producen cerca del 80% de toda la ciruela deshidratada del país.
Las inscripciones para participar del mega evento ya están abiertas y se deben realizar a través de la web www.ipa.events.
Por su parte, el Coordinador del Cluster de la Ciruela, Francisco Araujo, presentó el Congreso IPA haciendo énfasis en «la importancia de la participación de los productores locales, a fin de instruirse sobre las nuevas formas de trabajo en las quintas y secaderos, para optimizar el proceso de producción». El congreso también contará con el recorrido de campos e industrias «representativas que han incorporado nuevas tecnologías permitiendo obtener mejores resultados».
Sobre el pronóstico del año productivo, Araujo manifestó que «ha sido un invierno muy favorable para la productividad de la ciruela, además las nevadas posibilitan contar con una importante dotación de agua para el resto de la temporada». Ahora, el sector se enfrenta al momento más crítico de la producción: las heladas y sus efectos en el cuaje y floración de los frutos.
