El próximo sábado 2 de noviembre se desarrollará la 2° Expo Agroalimentaria, organizada por el IES 9-007 «Dr. Salvador Calafat», que tendrá lugar en el Mercado Municipal.
Se trata de una propuesta social del sector a fin de favorecer el intercambio de diferentes actores de la cadena agroalimentaria, de servicios y producción de nuestro departamento y distritos aledaños.
Luciana y Lucia, alumnas de la carrera de Enología de Industria de los Alimentos, detallaron que “se ofrecerá una experiencia sensorial y una novedosa cata a ciegas. En su ingreso se le entregará una copa de regalo a los presentes y degustarán distintos vinos que deberán puntuar, al finalizar el evento se develarán todos los vinos que han probado”.
La entrada a la Expo es libre y gratuita, aunque para la degustación y cata tiene un costo adicional, las entradas pueden comprarse vía WhatsApp 2625-469953, allí se envía un QR con dicha entrada. En la 1° Expo Agroalimentaria, realizada en septiembre del 2023, se realizó una degustación similar. “Nuestro objetivo es que las personas se animen y comiencen a moverse en el mundo del vino, disfrutando los industriales y artesanales”, resaltaron las estudiantes.
Por su parte, el Profesor Mauro Torres puso en valor la 2° Expo Agroalimentaria, destacando que “es un espacio de experiencia y práctica para los estudiantes de las carreras de Enología, Alimentos y Turismo, y porque también significa un acercamiento a la producción local”.
Sobre el actual funcionamiento del IES 9-007 Salvador Calafat, el rector mencionó que “el alumnado se encuentra contento y motivado. Dictamos carreras que en su mayoría son tecnicaturas y requieren estar en contacto permanente con el mundo laboral y afortunadamente la comunidad alvearense está abierta”. Además, Torres adelantó que “si bien este año la Expo Agroalimentaria se atrasó por motivos económicos, la idea es que el próximo año tengamos jornadas técnicas y de exposición más extendidas”.
