La presentación será el próximo viernes 22 de marzo en el establecimiento escolar.
El enólogo y profesor, Carlos Lalik, señaló que “en la institución se está tratando de revivir el antiguo espíritu de la Escuela de Agricultura y la importancia del vino”. Para ello, el año pasado se elaboró un nuevo vino con los alumnos que será presentado el próximo viernes 22.
“Queremos que los vecinos de General Alvear conozcan nuestra bodega y el trabajo que venimos realizando con mucho esfuerzo”, manifestó Lalik y expresó el deseo por que “vuelva y continúe la tradición vitivinícola de la Escuela”. Además, tienen la intención de modernizar la elaboración dentro de la bodega para lograr expandir la producción.
Actualmente la bodega de la Escuela de Agricultura cuenta con cuatro piletas de 3.000 litros, tres tanques de acero inoxidable donados por una bodega local y una nueva bomba de vino. Por el momento solo se está produciendo una variedad de vino pero se busca diversificar la elaboración.
El evento, en donde se presentará el vino “Egresados”, tiene un valor de $8.000 e incluye carne vacuna y porcina desmenuzada, pollo al curry, panes saborizados, variedad de ensaladas y una variedad de bebidas.
