Un nuevo proyecto de producción hidropónica comenzó a dar sus primeros pasos en General Alvear, impulsado por la familia Vega con el acompañamiento del Municipio y del Gobierno de Mendoza.
La iniciativa busca diversificar la producción hortícola del departamento, incorporando tecnología, optimizando el uso del recurso hídrico y generando nuevas oportunidades comerciales.
El intendente, Alejandro Molero, destacó el trabajo conjunto entre el sector público y privado para hacer realidad la inversión: ‘la familia Vega es reconocida por su trayectoria en la fruticultura local, han decidido apostar por un sistema de producción innovador que contó con asesoramiento técnico municipal y acceso a líneas de financiamiento provinciales con tasas subsidiadas’, comentó.
Este proyecto tiene un fuerte componente familiar, con la participación activa del hijo de Daniel Vega y su nuera quien fue una de las principales impulsoras de la iniciativa.
El jefe comunal remarcó que la hidroponía representa una alternativa con enorme potencial para General Alvear: ‘esto permite producir alimentos de alta calidad utilizando hasta un 90 % menos de agua que los sistemas tradicionales, este tipo de tecnología abre la posibilidad de conquistar nuevos mercados y ampliar la producción hacia otras variedades hortícolas, además de lechuga, que es el cultivo inicial’, destacó.
Por su parte, Daniel Vega contó que la idea nació de su hijo y de su nuera, mientras él continuaba desarrollando su actividad principal: ‘hace más de 25 años poseemos la finca que decidieron buscar una alternativa diferente, no cambiando el cultivo sino la forma de producirlo’, relató.
‘Hace aproximadamente un año comenzamos a planificar el proyecto, desde octubre iniciamos la construcción del invernadero, gracias al acompañamiento técnico recibido y al financiamiento obtenido, junto con recursos propios, logramos concretar la primera etapa’, destacó.
Respecto de la comercialización, explicó que inicialmente apuntarán al mercado del sur mendocino: ‘la primera cosecha se realizará en los próximos días y comenzarán a presentar el producto a potenciales compradores’, en cuanto al sistema de producción, detalló que la hidroponía se diferencia completamente del cultivo tradicional porque las plantas no tienen contacto con el suelo
Actualmente, el ciclo de producción de lechuga ronda los 60 días, mientras que las variedades elegidas responden a la demanda del mercado.
