El organismo busca darle previsibilidad a la industria y a toda su cadena de valor. En dialogo con F.M. Viñas Alfredo Aciar, director de la entidad dio detalles al respecto.
La idea fue propuesta a fines del año pasado, en pleno momento de excedentes vínicos. En la apertura de sesiones el gobernador lo anunció y en agosto la Legislatura sancionó la ley para su creación. Se trata de la primera iniciativa de este tipo en el mundo.
Alfredo Aciar.
“La función fundamental del Banco de Vinos de Mendoza es mantener los stocks vínicos en bodega equilibrados”, que no superen los 4 o 5 meses de comercialización. La fundamentación base es que el año que haya excedentes, estos se puedan guardar para ser utilizados en una temporada con faltante y de esta manera no haya necesidad de importar.
El Banco de Vinos es un instrumento que actúa cuando los stocks vínicos superan los 5 meses, cuando se sobrepasa esta cifra “los precios que reciben los productores y elaboradores empiezan a bajar en términos reales”. El año pasado para esta época habían más de 8 meses de comercialización y por consiguiente precios bajos durante la vendimia.
Los stocks vínicos están atados a diversos factores, principalmente climáticos (menor o mayor cosecha), económicos y culturales (mayor o menor consumo). Actualmente ha habido una merma en los stocks, ubicándose alrededor de los 4 meses.
¿CÓMO FUNCIONARÁ?
El concejo asesor cuenta con la representación de 3 referentes de la producción primaria, 1 por parte de bodegas trasladistas, 1 representante de la industria fraccionadora, y 1 por cooperativas vitivinícolas. Por parte del gobierno se nombra un Director Ejecutivo.
La primera reunión está prevista para mediados de noviembre allí se tratarán dos temas puntuales. “la primera cosa que buscamos es aprobar el reglamento de funcionamiento para el Concejo Asesor”, señaló. “La segunda es invitarlo al presidente del INV para hablar sobre los stocks vínicos y las proyecciones a julio del año que viene”, agregó.
Aciar explicó que, en caso de estar por debajo de los 5 meses de stock, la entidad no actuará, “lo bueno de esto es que se puede ir revisando constantemente”. La idea es revisar trimestralmente, “y cuando el stock supere los 5 meses salir rápidamente a actuar, tentando a los tenedores de vino a que lo depositen en el banco con algún tipo de ganancia para que no quede solo en la bodega sin vender ni producir ningún tipo de valor”.
