La semana nacional de la miel tiene el objetivo de promocionar un mayor consumo en la población no solo de miel sino de propóleos, de cera, de jalea real, de todos los productos apícolas y también para preservar el ecosistema y salvar el insecto, ya que hay advertencias de que está en vías de extinción
Silvana Nosal, es una apicultora del departamento y en el marco de esta semana resaltó la importancia que tiene, “la miel la elabora la abeja y aparte hay que considerar que es el único insecto que elabora un conservante natural. La abeja a partir de buscar el polen y el néctar genera el rol tan importante de la polinización, en una zona productiva como la nuestra”.
Destacó las ventajas climáticas de la zona “en cuanto a la calidad del producto que estamos teniendo. Las ventajas nutricionales que tiene tanto la miel, como el polen, la jalea real y nada que decir sobre el propóleos supera a otros partes geográficas del país.
Además hizo mención a la dificultades de rentabilidad que atraviesa el sector, similares al que presentan otras producciones del departamento, en este sentido hizo hincapié en esta campaña para fomentar el consumo de estos productos, que se han convertido en una actividad económica alternativa y que viene creciendo en General Alvear.
También alumnos de la escuela “General Ángel Pacheco”, de las salas de 4 y 5 años se han sumado a esta campaña con su proyecto “Polinizando Conciencias”, ayer viernes estuvieron en la Plaza departamental disfrazados de abeja y desarrollando diferentes actividades.
A.C
