La Cooperativa Apícola El Chañar avanza exitosamente en sus tareas y enviará su producto terminado desde EMIXA a mercados internacionales.
“Hemos vendido tres equipos de tambores a un acopiador cuyo destino será EEUU, y esperamos completar una carga más dentro de poco” dijo orgullosamente Alberto García Carbajo, Presidente del Consejo Departamental Apícola, esto se dio gracias al aporte de EMIXA mediante la cual se logró una sala habilitada por SENASA.
Esta es una primera etapa ya que se está en proceso de tecnificación, además se concretó el pago de una sala de fraccionamiento, “esto que se ve acá es un producto cotizado en 42 pesos por kilo, pero la idea es obtener el valor agregado que se lo da el fraccionamiento”. En nuestro País la mayor parte de lo exportado va dirigido a Europa y EEUU, pero sale a granel, “pero lo que tenemos que conseguir es ir por el valor agregado”.
Actualmente la Cooperativa Apícola El Chañar cuenta con 15 socios y con cuatro más que están a prueba, según indica el estatuto de la cooperativa. Desde que se cuenta con esta infraestructura se han obtenido dos millones de pesos, “esto es de la venta a granel, pero buscamos lograr el valor agregado”.
En cuanto a los estándares de calidad, la miel local cuenta con lo requerido por el comercio internacional, realizando un manejo de buenas prácticas en los apiarios y cumpliendo los protocolos pedidos por el SENASA en la sala. “La perspectiva de la Cooperativa es llegar a la mayor cantidad de productores, que toda la gente que realiza esto de forma manual lo haga acá y tenga acceso a los mercados internacionales”.
La venta siempre fue un cuello de botella para la rentabilidad del producto, ya que se debía acudir a intermediarios, sin embargo, gracias a EMIXA y a la asociatividad, esto cambió ya que se pueden reunir volúmenes atractivos para los compradores. “También tratamos de producir otros subproductos como propóleo, polen y otros”
A.C
