El evento se realizará este jueves 12, viernes 13 y sábado 14 en Bodega Faraón y busca fortalecer la eficiencia productiva tranqueras adentro.
El Ing. Leandro Silvestre anunció la realización de un curso-taller orientado a productores del departamento de General Alvear, con el objetivo de brindar herramientas de gestión que les permitan mejorar la toma de decisiones dentro de sus propias fincas. La capacitación, organizada junto al INTA, se desarrollará durante tres jornadas consecutivas: jueves y viernes desde las 18:00 horas y sábado a partir de las 9:00 en Bodega Faraón.
«Es una temática poco abordada pero fundamental», señaló Silvestre. “La idea es que los productores puedan hacer análisis basados en información concreta, no solo en los indicadores productivos como cuántos kilos se cosechan, sino en si esa producción realmente deja una ganancia o muestra una limitante que hay que resolver”.
El curso se estructura en tres partes. La primera jornada se centrará en el análisis de costos; la segunda, en el uso de esa información para interpretar la situación de cada unidad productiva; y la tercera, en aplicar los conocimientos adquiridos a un caso típico de la región, con el objetivo de tomar decisiones reales o simular alternativas de manejo.
Además, se contará con la participación de dos técnicos provenientes de la ciudad de Buenos Aires, especialistas en la temática. “Es importante que el productor no solo se quede en la producción primaria —advirtió Silvestre—, sino que también considere el valor agregado y la comercialización como parte clave de su sostenibilidad”.
El taller está abierto a todos los productores interesados del departamento, sin importar el tamaño de sus explotaciones. “La intención es aportar herramientas prácticas, para que cada uno, tranqueras adentro, pueda ser más eficiente, identificar problemas y planificar con base en datos concretos”, concluyó.
