Sería una oportunidad de diversificación adicional para la industria, que también trae beneficios para la salud de la población.
Diversificación para la vitivinicultura
En cuanto a la oportunidad que esto representaría para la vitivinicultura, que atraviesa un momento complicado, asociado a la caída de consumo en el mercado interno y en el mundo, Ruggeri indicó que, en cuanta ocasión tienen, insisten en que, si se hubiera avanzado con esta ley, el panorama para la industria sería muy distinto.
De hecho, mientras algunos hablan de una crisis de la vitivinicultura que estaría planteando la necesidad de arrancar viñedos, el titular de Acovi señaló que, si se aprobara esta ley -con la posibilidad de vender mosto en el mercado interno- y se sostuviera la cantidad de jugo concentrado de uva que se exporta, o creciera por los acuerdos con Estados Unidos y la Unión Europea, va a ser necesario incrementar la cantidad de hectáreas cultivadas con vid.
De todos modos, Ruggeri aclaró que la iniciativa le sirve a la vitivinicultura, pero hay un tema de salud de la población que es muy relevante. Incluso, se puede entender que la reducción impositiva a quienes usen jugos concentrados para endulzar -en lugar de otras alternativas menos saludables-, se asocia a una reducción de la inversión en atención sanitaria que realiza el Estado.
Cuestión de salud
En la misma línea, Mario González, quien es presidente de Coviar hasta el 7 de marzo -cuando se realice el tradicional desayuno de la entidad en el marco de la Fiesta Nacional de la Vendimia- explicó que el cambio más importante con respecto a la discusión de esta propuesta diez años atrás tiene que ver con la mirada vinculada a la salud.
En esta línea, si bien la modificación de los hábitos de consumo, con la elección mundial de reducir la ingesta de alcohol, impacta en el vino y otras bebidas alcohólicas, también favorece, como contraparte, una forma más saludable de alimentarse -en donde habría una oportunidad para el jugo de uva. Pero se trata, advirtió, de una tendencia que todavía no llega con tanta fuerza a Argentina.
“Tenemos problemas serios de obesidad, de diabetes, que hacen que tengamos que empezar a evaluar la forma de endulzar, y que aparezcan productos con mejores condiciones para la alimentación y para la salud. Desde ese punto de vista, el proyecto tiene mucha más fuerza”, expresó.
Resaltó que, si bien podría beneficiar a los productores de uva de modo significativo, también sería positivo para la población argentina en general. Y acotó que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, está pidiendo una revisión de la forma de edulcorar las gaseosas y las bebidas azucaradas.
González subrayó que la propuesta se basa en estudios realizados por Coviar, que desarrolla estrategias de largo plazo en las que surge con claridad la importancia de la diversificación de la vitivinicultura, y que el aspecto financiero es crucial para poder avanzar con mayor rapidez en los cambios que la industria necesita.
El proyecto de hace 10 años
En 2016, el diputado nacional por Mendoza Luis Borsani -acompañado, entre otros, por Patricia Giménez, Luis Petri y Susana Balbo- presentó un proyecto para modificar el artículo 26, de la ley 24.674, de impuestos internos.
La iniciativa proponía que las bebidas sin alcohol, gasificadas o no, los jugos y los jarabes para refrescos, entre otros productos, que usaran un 10% como mínimo de jugos de frutas (o 5% en el caso de jugo de limón) pasarían de pagar 28% de alícuota a 18%.
En la justificación del proyecto de ley se detallaba que el objetivo era “incorporar componentes naturales y saludables a las bebidas sin alcohol que consumen los argentinos, y al mismo tiempo contribuir al desarrollo de economías regionales de alto valor agregado, mano de obra intensivas y gran distribución territorial en cuanto abarca a las zonas productoras de, durazno, lima, limón, mandarina, manzana, naranja, pera, pomelo, uva y caña de azúcar”.
Loas Andes.
