En el marco del proyecto denominado De la Finca a la Escuela, en el comedor del Polideportivo Deportistas Alvearenses, se efectuó una Charla/Taller sobre Manipulación de alimentos y técnicas de cocina para el personal no docente de las instituciones escolares que reciban prestación alimentaria.
El proyecto lo lleva a cabo el Municipio de General Alvear a través del Programa Municipio Saludable, del Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes, mediante la Dirección de Derecho a la Alimentación (DIDA) y Prohuerta, busca informar sobre el nuevo menú escolar, adaptado a la producción local y elaborar el menú, que próximamente comenzará a regir en todos los establecimientos educativos de General Alvear.
Es importante destacar que General Alvear es el único Municipio que contará con menú diferenciado al resto de la Provincia, esto se debe al compromiso de las instituciones gubernamentales, el aporte de productores y proveedores locales.
Este proyecto viene a dar respuesta a una problemática local basada en trabajos de investigación realizados por la Sala de Situación de Salud local, el año pasado se realizó un relevamiento de datos de edad, peso y talla a los alumnos de 1° a 7° grado de todos los establecimientos educativos, arrojando datos elevados respecto al sobrepeso y obesidad.
A.M
