Se viene un gran cambio para la ganadería argentina. Es que el gobierno nacional anunció un nuevo sistema de trazabilidad olbigatoria mediante “chips” para bovinos, bubalinos y cérvidos con el objetivo de desarrollar las exportaciones de carne vacuna a mercados de alto valor comercial.
El sistema deja atrás la trazabilidad manual para incorporar una alternativa “electrónica” que permite seguir al animal toda su trayectoria desde el campo al frigorífico.
Según explicaron empezará a aplicarse desde marzo de 2025 con cada destete o movimiento de terneros y se espera llegar a julio de 2026 como una propuesta obligatoria para todo el ganado nacional, un stock de 53.5 millones de cabezas vacunas.
El cambio se solventará desde el Estado gracias a un préstamo del banco mundial, por lo que los dispositivos se podrán conseguir sin costo.
En Mendoza más del 60% de la producción de ganado bovino se concentra en la zona Sur. Según los datos del observatorio ganadero, en San Rafael, General Alvear y Malargüe reside el 66 % del ganado bovino (unas 449 mil cabezas).
Los números muestran que en nuestro departamento hay unos 121 mil animales en 893 unidades productivas. Esto significan el 27% de la ganadería vacuna de Mendoza. En General Alvear son 588 unidades con 108 mil animales y un 24% del total.
El tercer escalón del podio es para Malargue que suma 68.172 ejemplares de ganado vacuno, lo que significa un 15% del total provincial.
Fuera del sur, otros productores importantes en Mendoza son La Paz (31.900 ejemplares), Rivadavia (24.400) y San Carlos (23.700).
