Pasaron damascos, duraznos y ahora se trabaja con ciruelas y peras, pero también aparecen otros productos “no tradicionales” y uno de ellos es el higo. Se trata de un producto que no está muy popularizado en la provincia, pero del que Alvear y San Rafael son de los pocos municipios que tiene producción.
Según los datos del Registro Único de la Tierra, en Mendoza hay cultivadas unas 17,6 hectáreas, las cuales se encuentran mayormente en la zona de San Rafael y General Alvear. En total hay 6,7 hectáreas con esta fruta en San Rafael, mientras que en General Alvear registran 3
Otras zonas productivas de la provincia se encuentran en Guaymallén donde el RUT registra 4,3 hectáreas y también en Rivadavia donde hay 1,4. En Maipú se relevaron 0,6, en Junín 0,7 y luego muy pequeñas experiencias en Santa Rosa, Las Heras y Lavalle.
En lo que respecta a la Argentina, no hace mucho que comenzó a producir higo en forma intensiva y en superficies mayores a una hectárea. De hecho, recién en los últimos años se hicieron inversiones considerables en las provincias de Catamarca, San Luis, Salta, algo en Jujuy, Córdoba, Entre y Buenos Aires.
