Con el objetivo de brindar herramientas a productores y técnicos frente a los desafíos que atraviesa la actividad vitivinícola, General Alvear será sede de una jornada técnica vitícola que se desarrollará durante dos días, con propuestas teóricas y prácticas orientadas a la diversificación productiva y al manejo eficiente de los viñedos.
La actividad comenzará el martes 21 de julio, a las 19:00 h, en Casa Salonia, con una charla centrada en oferta varietal y destinos de la uva para consumo en fresco y producción de pasas, abordando alternativas de diversificación para la producción local.
Agustín Anzorena desde la Dirección de Innovación, Agricultura, Ganadería y Faena destacó que el contexto actual de la vitivinicultura hace necesario analizar nuevas oportunidades comerciales para la uva: ‘se expondrán distintas variedades que permiten ampliar las posibilidades de producción y comercialización’, comentó.
La segunda jornada tendrá lugar el miércoles 22 de julio, desde las 09:30 h en Finca Szklarz, ubicada sobre calle 7, a 500 metros de calle F.
Allí se desarrollará una instancia práctica donde se trabajará sobre poda de la vid, compactación y salinidad de los suelos, problemáticas que afectan directamente la productividad de los viñedos de la región: ‘las jornadas estarán a cargo de profesionales del INTA provenientes de distintas dependencias de la provincia, entre ellas Rama Caída, Ciudad de Mendoza y Luján, quienes aportarán su experiencia en cada una de las temáticas’, agregó.
La convocatoria es abierta y gratuita para productores, técnicos e interesados, sin necesidad de inscripción previa. Los asistentes podrán sumarse incluso el mismo día de cada actividad y recibirán un certificado de asistencia.
