Una vez más General Alvear se destaca como uno de los mejores departamentos del sur ya que fue elegido por la UNCuyo para llevar adelante el encuentro de personal de Protocolo de las distintas facultades. Se realizó un taller vitícola a cargo de la carrera de Enología. Del evento participó el Intendente Walther Marcolini, quien agradeció a directivos de la Uncuyo, por haber elegido a General Alvear para llevar a cabo tan importante capacitación.
Este jueves se llevó a cabo en el Multiespacio Cultural Bodega Faraón el encuentro anual del personal de Protocolo de las facultades que componen la UNCuyo. Estela Escudero, responsable de Ceremonial de la UNCuyo, dijo: “Esto es parte de nuestro plan de capacitación. Siempre decimos que Ceremonial está atravesada por varias disciplinas, incluida la cata, que es lo que vamos a ver en este taller”.

Durante la reunión se realizó un taller vitícola con el objetivo de capacitar acerca de las bondades de nuestros vinos y cómo degustarlos. Esto parte desde la  carrera de Enología que se dicta en nuestro departamento y estuvo a cargo de la Lic en Enología Marcela Villalon y el coordinador de la carrera de Enología Néstor Alonso.Alonso, quien es coordinador de la carrera de Enología, dijo: “El taller está orientado a las regiones vitícolas de Argentina y cómo degustar vinos. La idea es que adquieran un conocimiento de cómo servir los vinos y cómo degustarlos”.

La Tecnicatura de Enología se dicta en las aulas del ITU, las prácticas de laboratorio y finca se desarrollan en la Escuela de Agricultura. Las inscripciones están abiertas desde Julio y los interesados pueden acercarse al ITU o comunicarse al 2625 662964.

Sin lugar a dudas, lo que se intenta es promover el consumo de vinos y capacitar a todos aquellas personas que consumen este tipo de bebidas, a poder captar la esencia de un buen vino y sus características.
La particularidad que tuvo esta presentación y que se volverá a repetir, es que los vino son orgánicos,empleándose  diferentes tipos de técnicas de cultivos orgánicos donde los pesticidas, herbicidas, fertilizantes y cualquier otro producto tóxico se encuentran prohibidos y se emplearon productos permitidos para la prevención de enfermedades.
En las próximas semanas se llevará a cabo un próximo encuentro por lo que se invita a todos aquellos que quieran hacerse presente, estar atentos a los días y horarios a confirmar.
A.E
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