Las autoridades de la Dirección de Alimentación Escolar realizaron una inspección en el establecimiento educativo tras tomar conocimiento de manera formal sobre la presunta presencia de gorgojos en una de las comidas servidas a los alumnos.
Roxana Cabrera, responsable del área, destacó que la notificación fue recibida por correo electrónico a través de la directora de la institución durante la mañana del viernes.
A partir de esa comunicación se activó el protocolo correspondiente, que incluye la preservación de muestras de los alimentos para su posterior análisis por parte de Bromatología de la Provincia.
Durante la visita realizada este lunes, el personal evaluó las condiciones de almacenamiento de los alimentos, el estado de conservación de la muestra, las fechas de vencimiento de los productos en stock y el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias vigentes.
Además, se recomendaron medidas preventivas como fumigaciones y otras acciones destinadas a garantizar la seguridad alimentaria dentro del establecimiento.
De acuerdo con la información recibida, el hallazgo se habría producido en uno o dos platos de guiso servidos a los estudiantes: ‘por lo que se puede observar en las fotografías, presumimos que podrían ser gorgojos, aunque el resultado definitivo surgirá del análisis de laboratorio’, señaló
Como medida preventiva y con el objetivo de brindar tranquilidad a las familias, se sugirió suspender temporalmente la jornada extendida mientras se realizan las tareas de fumigación y las verificaciones correspondientes.
Sin embargo, desde la Dirección de Alimentación aclararon que las decisiones vinculadas a la suspensión de actividades o modificaciones en el funcionamiento escolar corresponden al ámbito educativo y serán comunicadas por las autoridades de la escuela y la supervisión: ‘los controles sobre mercadería, depósitos y condiciones de almacenamiento se realizan de manera habitual en los establecimientos educativos, incluso cuando no se registran incidentes‘, agregó.
‘Lo fundamental es que los chicos cuenten con todas las condiciones de seguridad alimentaria que corresponden y que los padres sepan que se están tomando las medidas necesarias’, concluyó.
