Cada reúne a decena de estudiantes, productores y ganaderos. 

La jornada técnica fue protagonista del segundo día de la 43° Fiesta Nacional de la Ganadería. Con cita en el Salón Fernández estudiantes, productores y empresarios ganaderos presenciaron distintas disertaciones de la mano de Mauricio López Huerta, Leticia Yanzon y Federico Di Pace

En representación del Clúster Ganadero, López Huerta brindó un balance del trabajo realizado hasta la fecha. «Venimos a exponer algunos datos técnicos sobre el 2023 y brindar un balance de los foros realizados durante el año pasado en referencia al Plan Ganadero», expresó y destacó que «es en estos espacios en donde el Clúster está más cerca de los productores, conocer sus necesidades y lugo, junto con la Dirección de Ganadería generar las estrategias necesarias para brindar soluciones satisfactorias».

Por su parte, Leticia Yanzon señaló que su disertación «está orientada a las estrategias con las que cuentan los productores para mejorar los kilos producidos a campo». Así mismo, señaló que «en toda la Argentina se ve incorporar el concepto de industria desde el eslabón primario porque el productor es el que inicia todo».