Mientras cultivos tradicionales como la vid, los frutales y el olivo atraviesan años complejos en el sur mendocino, otras actividades comienzan a ganar protagonismo y a posicionarse como alternativas productivas con potencial de desarrollo. Entre ellas se destacan la producción de forrajes y el cultivo de pistacho.
En los últimos años, la expansión de la ganadería en zonas áridas impulsó un importante crecimiento de la superficie destinada a forrajes. En San Rafael es cada vez más frecuente observar antiguas fincas reconvertidas a la producción de alfalfa y maíz, aunque también se desarrollan otros cultivos como sorgo, avena, centeno, cebada y pasturas naturales.
Actualmente Mendoza cuenta con más de 33.700 hectáreas destinadas a la producción forrajera y cerca del 80% de esa superficie se concentra en el sur provincial, principalmente en los departamentos de San Rafael y General Alvear.
Otro cultivo que comienza a despertar interés es el pistacho, considerado el «oro verde» por su alto valor comercial y la creciente demanda internacional. Si bien San Juan lidera ampliamente esta actividad en Argentina, Mendoza viene mostrando un fuerte crecimiento, pasando de apenas 32 hectáreas implantadas a más de 376 en pocos años.
En San Rafael, los registros oficiales indicaban unas 5,5 hectáreas cultivadas. Estos números quedan añejos, ya que la superficie actual es mayor. Esto se debe a que el cultivo ofrece buenas perspectivas de exportación y valor agregado y son varios los que se animaron a plantar.
CAPACITACIÓN EN LA SOCIEDAD RURAL
En este contexto, la Sociedad Rural de San Rafael y el INTA Rama Caída organizaron una capacitación técnica destinada a productores, profesionales y público interesado en conocer más sobre ambas actividades.
La jornada se realizará el jueves 11 de junio a las 20 horas en la sede de la Sociedad Rural de San Rafael, ubicada en Barcala 725.
La propuesta contará con las exposiciones del ingeniero zootecnista Adrián Orozco, quien abordará aspectos vinculados a la producción de pasturas, y del ingeniero agrónomo Claudio Giardina, que desarrollará las principales características y oportunidades que ofrece el cultivo de pistacho en la región.
Desde la organización destacaron que el encuentro será una oportunidad para intercambiar experiencias, actualizar conocimientos y analizar alternativas productivas que puedan contribuir a diversificar y fortalecer la matriz agropecuaria del sur mendocino.
