Las diversas contingencias climáticas han provocado que la producción de ciruela se haya visto disminuida considerablemente. En contrapartida los precios internacionales, la cotización del dólar y la falta de stock han aumentado el valor del producto desecado.
En dialogo con F.M. Viñas Arturo Morozumi, productor e industrial reflejó “la producción sería muy similar a la del anteaño pasado, entre las más bajas”.
“Estamos en un panorama de poca producción, justamente en un año en que el mercado de ciruela está sin stocks”, expresó.
Otro de los factores que hicieron crecer la demanda en seco fue la importante cantidad de ciruela que se destinó en fresco en las últimas dos campañas, “son kilos que no fueron al desecado”.
