Las dos cámaras que nuclean a las panaderías en Mendoza publicaron los nuevos precios del pan y sus derivados, tras un aumento acordado en las últimas horas.Con un incremento promedio del 15%, la novedad es que en esta ocasión la Asociación de Industriales Panaderos y Afines de Mendoza (AIPA) y la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza (CEPA Mendoza) hicieron coincidir los valores de sus productos.De esta manera, el kilo de pan tendrá un precio sugerido de $560, mientras que la docena de tortitas saldrá $960 y la de facturas comunes se irá a $1.380.Se trata de la tercera suba en el año para ambas entidades. Desde la Federación Argentina de la Industria Panadera y Afines (FAIPA), habían advertido que «los constantes incrementos de precios en materias primas, los descartables, los servicios y otros alimentos» generaron la necesidad de aplicar una actualización para abril en todo el territorio nacional.Durante marzo, la inflación en Mendoza alcanzó el 8,3%. El acumulado anual es de 20,9% y el interanual -es decir el mismo mes del año anterior- de 104,9%. El rubro que más aumentó fue Alimentos y bebidas (10,9%).
