Durante la visita, se realizaron dos paradas técnicas en la primera, se expuso un sistema de pastoreo directo sobre alfalfa con riego tradicional, en la segunda estación se presentaron dos equipos de riego por pivote central, uno de ellos con una innovadora modalidad híbrida que combina energía convencional con un importante aporte de energía solar.
Agustín Fernández, Presidente de la específica de Ganadería en diálogo con FM VIÑAS hablo acerca de todo lo vivido en la jornada técnica: ‘este sistema representa una inversión significativa que permite mitigar uno de los principales costos actuales del sector como lo es la energía, esta incorporación de energía solar logra reducir entre un 30% y un 40% el gasto total, lo que mejora considerablemente la eficiencia productiva’.
Actualmente, los productores enfrentan dos grandes limitantes en primer lugar el acceso al agua y el costo energético: ‘las nuevas tecnologías de riego apuntan a optimizar el uso del recurso hídrico, aunque su implementación implica un desafío económico que muchos productores asumen con una visión a mediano y largo plazo’.
En la zona, la disponibilidad de tierras continúa siendo una de las principales ventajas, sin una limitante significativa en el recurso hídrico subterráneo.
En cuanto a la escala productiva, se indicó que la unidad económica promedio ronda las 100 hectáreas, dimensión que permite un desarrollo más sustentable de la actividad.
Respecto a la evolución del sector, se destacó un proceso de transformación en la estructura de los establecimientos: ‘históricamente existieron grandes extensiones de tierra que luego se fragmentaron por cuestiones generacionales, actualmente se observa una tendencia hacia la reunificación de superficies productivas, impulsada por productores que buscan ampliar su capacidad’, agregó.
En cuanto a la producción forrajera, además de la alfalfa, se están desarrollando experiencias con cultivos como sorgo y maíz bajo riego, lo que permite incrementar significativamente la cantidad de animales que se pueden abastecer en comparación con sistemas de secano.
A nivel provincial, no se registraron caídas en la cantidad de cabezas de ganado durante 2025, y las proyecciones apuntan a un crecimiento en los próximos años: ‘este escenario también se ve acompañado por una reconversión productiva donde muchos agricultores incorporan la actividad forrajera como complemento aprovechando mejor sus tierras’, destaco Agustin en los microfonos de FM VIÑAS.
Por otra parte, el Plan de Destete continúa en marcha y busca superar los 18.000 terneros alcanzados el año pasado en Mendoza, con el objetivo de fortalecer el stock ganadero.
En relación a la implementación de la caravana electrónica para el control animal, se reconoció que aún existen algunas dificultades, especialmente en los eslabones intermedios de la cadena: ‘se destacó que el sistema permitirá mejorar el seguimiento y control del ganado, apoyado por herramientas como los bastones electrónicos, que reducen errores y optimizan la gestión’.
La campaña de vacunación avanza a buen ritmo, superando el 50% de cobertura, dentro del plazo de 90 días previsto.
