Lisandro Di Paolo, Médico Veterinario y organizador de la Expo Cerdo y Granja Mendoza 2017, estuvo presente el sábado en el programa Puntos de Vista, y habló acerca de las expectativas que tienen para esta nueva edición del evento.
Este año, se llevará a cabo la 6ª Edición de la Expo-Cerdo y Granja Mendoza, y las expectativas son buenas y positivas.
Luego de haber tenido una edición pasada con baja asistencia por parte de los cabañeros, se espera que este año se cumpla un record en asistencia de cabañeros, productores locales y de la provincia, y asistentes a las charlas.
“Cada vez se suma más gente para participar y trabajar. Este año, la Cámara de Comercio será la encargada de organizar el almuerzo de las fuerzas vivas” expresó Di Paolo.
Asimismo, confirmó que este año habrá cabañas de Córdoba, Santa Fe y La Pampa, quienes ya asumieron y confirmaron la responsabilidad de estar presentes en esta nueva edición.
Respecto al consumo de carne de cerdo a nivel general, Lisandro comentó, “Este año viene complicado la expectativa. Año a año sigue aumentando el consumo. La carne de cerdo tomó el lugar que tenía que tomar, con un valor más económico que la carne de vaca. Lo bueno de esto es que se ha dado en la carne fresca, no en embutidos o derivados”.
