Es Agricultor, inventor y un estudioso de la naturaleza, quien busca vivir sus días en completa armonía con el entorno.
En su desempeño, todos los días reivindica al “Hombre” como parte de la naturaleza, en estos tiempos en que la tierra pasa a ser sólo un activo económico. Con su accionar y su estilo de vida basada en el respeto y el cuidado de la gran casa que habitamos.
Fue noticia a nivel nacional por su producción de zapallos gigantes, cosechados en su finca de calle 7 y O “La Marzolina”, con piezas de entre 60 y 100kgs.
En la actualidad se destaca su labor por su creatividad, concretando un proyecto llamado casas vivas, el cual consiste en construcciones ecológicas realizadas en base a árboles plantados de una manera determinada que permiten idear unidades habitacionales sin talarlos.
Este emprendimiento está ubicado en el distrito de Punta de Agua del vecino departamento de San Rafael, lo comenzó aproximadamente hace 10 años, consiguiendo en la actualidad los resultados tal cual lo imaginó y diseñó.
La unidad habitacional, es similar a una casa tradicional, planta los árboles en forma de paredes y a medida que crecen, aumentando su robustez, se pueden revestir con barro; y de esta forma dan oxígeno y vida, contando con casas de dos plantas con posibilidades de que sean de tres, ya que los árboles continúan creciendo.
Es un naturista y observador agudo de los procesos biológicos, autodidacta y intenta copiar a la naturaleza en su ingeniería.
Tiene como filosofía de vida, vivir en la naturaleza buscando alternativas de producción, en cerezos y nogales y es bueno destacar uno de sus tantos pensamientos expresados como: “Nos hemos alejado de la tierra. Hay que volver a convivir con ella. Todo lo valoramos en dinero y la plantas no dan dinero, dan frutos” y otras de sus reflexiones dice: “Hay años buenos y años malos. En este trabajo hace falta constancia y no fijarse como objetivo principal ganar dinero ya, porque lo que crece rápido, muere rápido. Quisiera saber si la gente que vive en la tierra realmente la siente y la ama”.
Tiene su finca ubicada en Punta del Agua y la Marzolina, es considerado una persona, respetable y merecedor de un reconocimiento por su forma de vivir y su solidaridad social.
Por ello el Honorable Concejo Deliberante por Resolución N° 4279-16 distinguió al Sr. Alberto Polkosnik por su Trayectoria y Desempeño como Agricultor, Inventor y su legado cultural y social, a través del emprendimiento Casas Vidas y sus diferentes experiencias de producción agrícola.
