El Intendente Walther Marcolini, el Secretario de Desarrollo y Promoción, y los asesores Ing. Juan Vázquez y Daniel Nosal, e inversores; se encuentran visitando diferentes industrias de la provincia de Santa Fe y Buenos Aires dedicadas a la fabricación de equipamiento para el proyecto de la planta de IQF para General Alvear, que se convertiría en una de las primeras de la provincia.
El IQF (Individual Quick Freezing, congelación rápida de manera individual) es un innovador procedimiento de congelamiento cada vez más requerido en los mercados locales e internacionales, que garantiza, una vez descongelado el producto, que este conserve toda la textura, valor nutritivo e igual sabor al del producto recién cosechado, y sin la necesidad de utilizar cualquier tipo de químicos o conservantes; lo cual significaría más fuentes de trabajo, diversificar la matriz productiva e incorporar productos regionales en otros mercados.
