{"id":98677,"date":"2021-10-06T07:50:29","date_gmt":"2021-10-06T10:50:29","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=98677"},"modified":"2021-10-06T09:19:50","modified_gmt":"2021-10-06T12:19:50","slug":"mendoza-cuenta-con-mas-de-1-400-000-cabezas-de-ganado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/mendoza-cuenta-con-mas-de-1-400-000-cabezas-de-ganado\/","title":{"rendered":"MENDOZA CUENTA CON M\u00c1S DE 1.400.000 CABEZAS DE GANADO"},"content":{"rendered":"

El 28% del total de los animales corresponde al sector ganadero bovino que cuenta con poco m\u00e1s de 400.000 cabezas. La provincia favorece el crecimiento constante de la actividad con pol\u00edticas p\u00fablicas concretas que ayuden a incrementar en porcentaje el abastecimiento local. \u00a0<\/strong><\/span><\/h4>\n

La actividad ganadera en la provincia contin\u00faa mostrando se\u00f1ales de crecimiento constante. Seg\u00fan un informe elaborado por la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda<\/strong>, dependiente del Ministerio de Econom\u00eda y Energ\u00eda, Mendoza cuenta con 1.412.610 cabezas de ganado distribuidos en 6.532 establecimientos productivos<\/strong>. Todo, en manos de 9.641 productores<\/strong>.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Del documento se desprende como dato relevante que, durante los \u00faltimos a\u00f1os, se viene incrementando constantemente la cantidad de animales y de kilos producidos en Mendoza. \u201cSolo en la producci\u00f3n de bovinos, Mendoza cuenta con 401.100 animales. Esta cifra representa el 28% del total de cabezas. El resto se divide entre producci\u00f3n caprina, de ovinos, equinos y porcinos<\/em><\/strong>\u201d, remarc\u00f3 Dami\u00e1n Carb\u00f3, director provincial de Ganader\u00eda<\/strong>. \u00a0<\/span><\/p>\n

Otro dato tiene que ver con que del total de establecimientos productivos de la provincia (6.532), el 58% se dedica principalmente a la recr\u00eda y engorde de los animales. En este sentido, Carb\u00f3 destac\u00f3 que Mendoza viene trabajando fuertemente sobre este punto a los efectos de ir ampliando el porcentaje de abastecimiento del consumo mendocino que, actualmente, oscila en un 12%.<\/strong> \u00a0<\/span><\/p>\n

Desde 2005 a la actualidad, la provincia ha logrado pasar de 5.000 novillos que produc\u00edan por aquel entonces, a 51.135 gracias a la implementaci\u00f3n de la Ley de fomento Ganadero 7074. Los mendocinos consumen el equivalente a 450.000 novillos gordos lo que representa, aproximadamente, entre el 11 y 12% del total de la demanda<\/strong>. \u00a0<\/span><\/p>\n

Sobre este \u00faltimo punto, el funcionario a\u00f1adi\u00f3: \u201cLos mendocinos consumimos 101.469.330 kg de carne. Si tomamos como referencia un precio promedio de $800 por kilogramo, los mendocinos generan un movimiento de fondos que superan los $81.175 millones. Solo el 12% de ese monto (poco m\u00e1s de $9.741 millones) queda en manos de mendocinos ya que el resto va a parar a productores de otras provincias<\/em><\/strong>\u201d. \u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cHist\u00f3ricamente Mendoza produc\u00eda entre 14 y 15 millones de kilos. Ahora produce 28 millones de kilos y esto es gracias a la ley de fomento, que ha logrado duplicar la cantidad de kilogramos. De todos modos, falta mucho trabajo para llegar a un abastecimiento total de la demanda. Este es un trabajo muy importante, que requerir\u00e1 un per\u00edodo de tiempo importante<\/em><\/strong>\u201d, sostuvo Mauricio L\u00f3pez Huerta<\/strong>, quien est\u00e1 a cargo del Cl\u00faster Ganadero Mendoza<\/strong>. \u00a0<\/span><\/p>\n

A su vez Carb\u00f3 remarc\u00f3 que, en Mendoza, la producci\u00f3n ganadera Bovina, ocupa el segundo lugar (28%) despu\u00e9s de la Caprina (51%) con 726.719 animales. Le siguen la producci\u00f3n Ovina con 136.699 (10%), Equinos 105.897 (7%) y porcinos con el 3% restante (41.195 cabezas). \u00a0<\/span><\/p>\n

Consultado el titular de Ganader\u00eda sobre la distribuci\u00f3n de la producci\u00f3n ganadera en Mendoza y la cantidad de puestos de trabajo que se generan, a\u00f1adi\u00f3: \u201cMalarg\u00fce est\u00e1 al frente con el 41% de las cabezas y le siguen San Rafael con el 20%, Lavalle (11%), General Alvear (9%)<\/strong>, San Carlos y La Paz (4%), Norte y Santa Rosa (3%), Rivadavia (2%), Tunuy\u00e1n y Tupungato (1%). Actualmente la actividad brinda trabajo a 5.989 personas.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Sobre la Ley de fomento ganadero\u00a0<\/strong><\/span><\/h4>\n

Principalmente, la normativa busca incentivar y promover la mejora cualitativa y cuantitativa de los reproductores bovinos de la provincia<\/strong>, para obtener mejores terneros y mejor conversi\u00f3n de alimentos en kilos de carne. Consecuentemente, incentivar el establecimiento y desarrollo de caba\u00f1as de raza bovina e incentivar el engorde o terminaci\u00f3n de hacienda bovina en tierras con derecho de riego, mediante la utilizaci\u00f3n de las t\u00e9cnicas de pastoreo rotativo intensivo, pastoreo rotativo con encierres estrat\u00e9gicos en corral y\u00a0feed lot<\/em>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, busca facilitar el faenamiento y agregado de valor, aumentar la cantidad de hacienda para consumo, contribuir a la producci\u00f3n de carnes menores y derivados c\u00e1rnicos con valor agregado para la exportaci\u00f3n<\/strong>, en especial de caprinos y ovinos. Adem\u00e1s, aumentar la utilizaci\u00f3n de mano de obra en toda la cadena de producci\u00f3n, revertir la situaci\u00f3n de abandono o baja productividad de las tierras con derecho de riego e incentivar todo tipo de actividad ganadera.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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