{"id":8584,"date":"2016-03-03T09:47:29","date_gmt":"2016-03-03T12:47:29","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=8584"},"modified":"2016-03-03T09:47:29","modified_gmt":"2016-03-03T12:47:29","slug":"salud-promueve-la-reduccion-del-consumo-de-sal-en-la-poblacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/salud-promueve-la-reduccion-del-consumo-de-sal-en-la-poblacion\/","title":{"rendered":"SALUD PROMUEVE LA REDUCCI\u00d3N DEL CONSUMO DE SAL EN LA POBLACI\u00d3N"},"content":{"rendered":"<p>El Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes recuerda a la poblaci\u00f3n la importancia de la reducci\u00f3n del consumo de sodio para proteger la salud. Es en el marco de la Semana Mundial de Concientizaci\u00f3n sobre el Consumo de Sal, que se celebra del 29 de febrero al 6 de marzo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La fecha fue instituida en 2005, por la World Action on Salt and Health (WASH), con el objetivo de concientizar a la sociedad en la reducci\u00f3n de su consumo, como aporte para la mejora de la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este a\u00f1o, el lema es \u201c<strong>LA SAL OCULTA<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En la actualidad, los niveles de consumo diarios de sal en Argentina, por habitante, duplican la recomendaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Se estima que los argentinos consumen 11 gramos, mientras que la recomendaci\u00f3n de la OMS es de hasta 5 gramos. De acuerdo con datos proyectados por la cartera sanitaria nacional, la disminuci\u00f3n de 3 gramos en el consumo diario de sal evitar\u00eda 6.000 muertes, 13.000 casos de accidentes cerebro-vasculares y 14.000 infartos al a\u00f1o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nelson Fredes, responsable\u00a0 del Programa de Prevenci\u00f3n y Tratamiento de Enfermedades Cardiovasculares de la Provincia, destac\u00f3: \u201cEs muy dif\u00edcil llegar a concientizar de forma individual, por eso desde el ministerio y a nivel nacional se est\u00e1 trabajando, a trav\u00e9s de una agenda conjunta con la industria alimentaria y la sensibilizaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n sobre la importancia de reducir el consumo\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El cardi\u00f3logo agreg\u00f3: \u201cMendoza viene trabajando hace cuatro a\u00f1os con el programa nacional\u00a0 \u201cMenos sal m\u00e1s vida\u201d, con diversas panader\u00edas de la provincia, para promover la reducci\u00f3n de 25% de sal en la elaboraci\u00f3n de pan. Actualmente, hay 84 panader\u00edas adheridas a este programa y 32 que ya est\u00e1n certificadas desde Naci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fredes enumer\u00f3 algunas medidas b\u00e1sicas para bajar el consumo, entre ellas:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>no agregar sal a las comidas elaboradas<\/li>\n<li>no llevar el salero a la mesa<\/li>\n<li>leer las etiquetas de los productos y elegir alimentos con menos sodio<\/li>\n<li>buscar panader\u00edas adheridas al Programa \u201cMenos sal m\u00e1s vida\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>LEGISLACI\u00d3N NACIONAL<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Argentina tiene una Ley de Regulaci\u00f3n del Consumo de Sodio que plantea la reducci\u00f3n progresiva de la sal contenida en los alimentos procesados hasta alcanzar los valores m\u00e1ximos en cada grupo alimentario, fijados por la cartera sanitaria nacional.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La norma, adem\u00e1s, regula la fijaci\u00f3n de advertencias en los envases sobre los riesgos del consumo en exceso de sal, promueve la eliminaci\u00f3n de los saleros en las mesas de los locales gastron\u00f3micos, fija el tama\u00f1o m\u00e1ximo para los envases en los que se venda sal para que no superen los 500 mg y establece sanciones a los infractores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes recuerda a la poblaci\u00f3n la importancia de la reducci\u00f3n del consumo de sodio &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8585,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-8584","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8584"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8586,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8584\/revisions\/8586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}