{"id":79180,"date":"2020-10-22T09:11:53","date_gmt":"2020-10-22T12:11:53","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=79180"},"modified":"2020-10-23T08:44:13","modified_gmt":"2020-10-23T11:44:13","slug":"que-los-alimentos-no-se-transformen-en-basura-conoce-el-trabajo-de-alimendar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/que-los-alimentos-no-se-transformen-en-basura-conoce-el-trabajo-de-alimendar\/","title":{"rendered":"‘QUE LOS ALIMENTOS NO SE TRANSFORMEN EN BASURA’: CONOC\u00c9 EL TRABAJO DE ALIMENDAR"},"content":{"rendered":"

Alimendar es una asociaci\u00f3n que trabaja para reducirlas perdidas y desperdicios de alimentos. Por estos d\u00edas busca sumar voluntarios en General Alvear. Conoc\u00e9 de que se trata.<\/strong><\/span><\/h4>\n

En dialogo con F.M. Vi\u00f1as, la coordinadora de Alimendar Mendoza Ver\u00f3nica Barrera, dio cuenta de que \u201ces algo voluntario y solidario\u201d. \u00a0El objetivo es poder concientizar sobre las implicancias que tiene las p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos y hacer que estos, se conviertan en un plato de comida y no que terminen en la basura.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u201cEs una problem\u00e1tica que necesitamos visibilizar porque tiene un impacto en todos nuestros \u00e1mbitos\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3. En el mundo se desperdician anualmente un tercio de la producci\u00f3n de alimentos<\/strong>, \u201ces un grave da\u00f1o al medioambiente en primer lugar, los alimentos no llegan a la mesa como por arte de magia, sino que hay un trabajo y un consumo de recursos naturales que se ven afectados cuando desperdiciamos alimentos\u201d.<\/em><\/span><\/p>\n

Trasladado a Argentina, en el pa\u00eds se pierden 16 millones de toneladas al a\u00f1o, en contraposici\u00f3n con un gran porcentaje de la poblaci\u00f3n en extrema vulnerabilidad y que no llega a cubrir la canasta alimentaria b\u00e1sica.<\/strong><\/span><\/p>\n

Entre los factores por los que se dan est\u00e1n situaciones aparecen la falta de tecnolog\u00eda<\/strong> \u201ca la hora de la producci\u00f3n, cosecha y conservaci\u00f3n de los alimentos y tambi\u00e9n en los traslados<\/strong>\u201d.<\/em><\/span><\/p>\n

Por otra parte, hay una gran falencia que marca la est\u00e9tica de los alimentos,<\/strong> \u201ccuando vas a la verduler\u00eda eleg\u00eds el que est\u00e1 perfecto en est\u00e9tica\u201d<\/em>. Traslad\u00e1ndolo a Mendoza \u201cmuchos productores cuando van a levantar la cosecha sus productos no dan con el target que marca el mercado, a\u00fan con buena calidad y quedan tirados en la tierra<\/em><\/strong>\u201d.<\/span><\/p>\n

\u201cEsto pasa a niveles macro en toda la industria alimenticia, los panes que no llegan al tama\u00f1o del molde perfecto, los paquetes que salen con una etiqueta que tiene alguna falla, productos cercanos a la fecha de vencimiento, son descartados\u201d<\/em>, ejemplific\u00f3.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s de las agrupaciones que son el nexo entre estas industrias y productores con los comedores, en Argentina hay dos leyes<\/strong>, una la \u201cDonar\u201d, que promueve la donaci\u00f3n de alimentos aptos para el consumo<\/strong>, que posteriormente fue reforzada hace dos a\u00f1os y que protege al donante. \u201cCon esto las empresas pueden hacer sus donaciones de manera segura, sabiendo que, si tienen la trazabilidad del producto y lo donan, dejan de ser responsables, para pasar a serlo las organizaciones que los reciben y quien responden ante una posible demanda es el Estado\u201d.<\/em><\/span><\/p>\n

\u201cTenemos que incentivar a las empresas a evitar que esos alimentos tengan que ser destruidos y que antes de que no puedan consumirse sean donados<\/strong>\u201d<\/em>, sostuvo.<\/span><\/p>\n

Ver\u00f3nica explic\u00f3 que Alimendar no hace almacenaje de alimentos, \u201cla empresa nos contacta, nos dice que tiene determinado producto, si es algo que tenga algunos riesgos en el traslado se consulta con nuestra bromat\u00f3loga, se analiza la forma de traslado, se hace el retiro y entrega inmediatamente en un comedor, previamente registrado por Alimendar\u201d. <\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

La log\u00edstica y el traslado se hace completamente con fondos aportados por los voluntarios en el caso de los \u201cpeque\u00f1os rescates\u201d y en alianza con los municipios para las entregas grandes.<\/strong><\/span><\/p>\n

En General Alvear, ya se ha comenzado a formar un grupo de voluntarios, un registro de comedores y alianzas con algunas empresas, \u201ces el momento para que las personas que est\u00e9n interesadas en ser parte se contacten para participar de las reuniones, de las capacitaciones e interiorizarse un poco m\u00e1s\u201d<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Pueden contactarse al tel\u00e9fono 2615258988 o por Facebook en Alimendar Mendoza.<\/strong><\/span><\/p>\n

A.C.<\/em><\/strong><\/span><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alimendar es una asociaci\u00f3n que trabaja para reducirlas perdidas y desperdicios de alimentos. Por estos d\u00edas busca sumar voluntarios en General …<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":79181,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,10],"tags":[],"class_list":["post-79180","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79180"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79193,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79180\/revisions\/79193"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}