El Ministerio de Salud recomienda que cuando se realicen salidas a otros lugares de veraneo se debe prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a la hidrataci\u00f3n y a poner mayor cuidado en la manipulaci\u00f3n y traslado de alimentos, sobre todo aquellos que requieren refrigeraci\u00f3n, como es el caso de leches, yogurt, quesos, s\u00e1ndwiches y carnes, para evitar la multiplicaci\u00f3n de bacterias que causan las llamadas Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).<\/p>\n
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Adem\u00e1s hay que controlar la fecha de envasado y vencimiento de los productos. Las frutas y verduras son ideales para llevar porque no necesitan refrigeraci\u00f3n y aportan vitaminas, minerales y una importante cantidad de agua.<\/p>\n
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Las ETA se desarrollan luego de consumir alimentos o beber agua que contienen contaminantes peligrosos para la salud, manifest\u00e1ndose en diarreas, v\u00f3mitos o dolores semejantes a los de una gripe, unas horas o inclusive d\u00edas despu\u00e9s de la ingesta de los mismos.<\/p>\n
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Por este motivo se recomienda tomar ciertas precauciones, como una correcta higiene de los productos frescos y envasados, controlar la buena conservaci\u00f3n de los mismos vigilando la fecha de envasado y vencimiento, as\u00ed como la temperatura a la que deben ser mantenidos.<\/p>\n
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El traslado de alimentos a la playa o a un picnic debe hacerse en una heladera port\u00e1til y protegidos del sol, coloc\u00e1ndolos debajo de una carpa o sombrilla. Si esto no fuera posible, es conveniente optar por aquellos alimentos que soportan mejor las condiciones de temperatura ambiente como los enlatados, frutas o desecados en vez de l\u00e1cteos, quesos o s\u00e1ndwiches.<\/p>\n
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Pero los productos que est\u00e9n listos para consumir no deben permanecer fuera de la heladera por m\u00e1s de una hora antes de ingerirlos, recalentarlos, refrigerarlos o congelarlos, por lo cual se recomienda desechar sobrantes de comida que hayan permanecido sin refrigeraci\u00f3n por un tiempo mayor al se\u00f1alado.<\/p>\n
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Las frutas y verduras, adem\u00e1s deben lavarse cuidadosamente antes de ser ingeridas, para evitar tanto la contaminaci\u00f3n microbiana como la presencia de productos qu\u00edmicos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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