{"id":71181,"date":"2020-06-13T10:01:59","date_gmt":"2020-06-13T13:01:59","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=71181"},"modified":"2020-06-14T23:52:48","modified_gmt":"2020-06-15T02:52:48","slug":"por-la-pandemia-han-aumentado-las-faenas-en-el-matadero-municipal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/por-la-pandemia-han-aumentado-las-faenas-en-el-matadero-municipal\/","title":{"rendered":"POR LA PANDEMIA HAN AUMENTADO LAS FAENAS EN EL MATADERO MUNICIPAL"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Con la llegada del frio, una de las tradiciones en el departamento son los carneos. Ante la situaci\u00f3n de pandemia y por las medidas sanitarias que se deben cumplir, muchos productores de ganado menor han optado por faenar en el matadero municipal.<\/strong><\/h4>\n<p>En di\u00e1logo con F.M. Vi\u00f1as, el m\u00e9dico veterinario N\u00e9stor Marcolini indic\u00f3 que <strong>la afluencia de particulares<\/strong>, si se compara mayo de 2019, con el mismo mes de este a\u00f1o, <strong>ha crecido en un porcentaje importante.<\/strong><\/p>\n<p><em>\u201cLa gente ha tomado conciencia de las ventajas que ofrece el matadero frigor\u00edfico municipal\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Marcolini.<\/p>\n<h5>Ver m\u00e1s en: <a href=\"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/en-epoca-de-carneos-el-matadero-municipal-ofrece-sus-servicios-2\/\">http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/en-epoca-de-carneos-el-matadero-municipal-ofrece-sus-servicios-2\/\u00a0<\/a><\/h5>\n<p><strong>El costo de la faena es de muy accesible<\/strong>; var\u00eda de acuerdo al rendimiento de carne, si supera los 150 kilos de carne en l\u00ednea de faena ronda los $1.100; si el cap\u00f3n es m\u00e1s chico, el precio es de $530, en el caso de los de menos de 75 kilos es de $400.<strong> Adem\u00e1s se proporciona el transporte para la carne una vez realizada la faena.<\/strong><\/p>\n<p>En cuanto a las <strong>condiciones sanitarias,<\/strong> el cerdo se entrega, sin las v\u00edsceras, aunque si con el coraz\u00f3n y el h\u00edgado. El due\u00f1o de cada animal puede ver el proceso.<\/p>\n<p>El matadero est\u00e1 abierto de lunes a viernes de 7 a 13 horas. Los d\u00edas de faena son los lunes y jueves. Para consultas pueden comunicarse al tel\u00e9fono: 2625-663633.<\/p>\n<h4><strong>PASO A PASO: C\u00d3MO HACER USO DEL SERVICIO\u00a0<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>Acercarse al Matadero Municipal de manera personal.<\/li>\n<li>Explicar las fechas programadas de carneos para solucionar las cuestiones en torno a la log\u00edstica habilitada o entregar un pr\u00e9stamo de un carro habilitado por la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda.<\/li>\n<li>Una vez que llega el animal vivo, se hace el an\u00e1lisis de triquinosis y a posterior se realiza la faena.<\/li>\n<li>Al d\u00eda siguiente se entrega la carne si ha sido favorable el an\u00e1lisis de triquinosis.<\/li>\n<li>El trasporte de la carne se hace por cami\u00f3n frigor\u00edfico habilitado o, en el caso de los particulares, el Matadero cuenta con una c\u00e1mara de transporte de carne (remolque) que puede ser prestada para llevar al domicilio.<\/li>\n<\/ul>\n<h5><strong><em>A.C.<\/em><\/strong><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la llegada del frio, una de las tradiciones en el departamento son los carneos. 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