El Instituto Nacional de Vitivinicultura, a trav\u00e9s de la Resoluci\u00f3n N\u00ba C.44\/2015, gener\u00f3 un r\u00e9gimen de control de elaboraci\u00f3n para aquellos productos o subproductos derivados de la industria vitivin\u00edcola que no est\u00e1n definidos en el Art\u00edculo 17 de la Ley General de Vinos N\u00ba 14.878. Se trata de las bebidas artificiales a base de vino y\/o mosto.<\/p>\n
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Este nuevo r\u00e9gimen se fundamenta en que la competencia del INV alcanza plenamente a los productos definidos por la ley, productos y subproductos que son destinados al consumo y que son resultado de la mezcla o corte con otros g\u00e9neros sufriendo as\u00ed transformaciones y generando bebidas a base de vino. En tal sentido toda bebida que presente estas caracter\u00edsticas debe ser calificada como artificial.<\/p>\n
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\u201cEsta normativa es fruto de un trabajo articulado entre el sector p\u00fablico y privado. Durante las Jornadas Estrat\u00e9gicas de la COVIAR, realizadas el pasado 13 y 14 de noviembre, el INV escuch\u00f3 las demandas de las entidades y con esta nueva medida de control responde a las mismas\u201d indic\u00f3 el presidente del INV, Cont. Guillermo Garc\u00eda sobre la Resoluci\u00f3n C.44.<\/p>\n
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Es frecuente la aparici\u00f3n en el mercado de nuevas bebidas derivadas directa o indirectamente de la uva por lo que INV considera necesario instrumentar el debido marco reglamentario, ya que estos productos, aun cuando puedan quedar comprendidos en el C\u00f3digo Alimentario Argentino y en las reglamentaciones particulares se mantienen bajo su competencia.<\/p>\n
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Si bien la elaboraci\u00f3n de bebidas a base de vino o mostos favorece la diversificaci\u00f3n de los derivados de los productos vitivin\u00edcolas, el INV debe preservar los preceptos establecidos por la Ley de Vinos, tales como la protecci\u00f3n de la salud de la poblaci\u00f3n, el fomento, el desarrollo y la protecci\u00f3n de la industria.<\/p>\n
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Por estos motivos, el INV establece que todo fabricante de productos o subproductos de la industria vitivin\u00edcola que no est\u00e9n definidos en el Art\u00edculo 17 de la Ley General de Vinos N\u00ba 14.878 deber\u00e1 presentar una memoria descriptiva del proceso industrial de fabricaci\u00f3<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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