Si hablamos de malbec, tenemos que hablar indiscutiblemente de Mendoza, el lugar donde esta cepa encontr\u00f3 su mejor expresi\u00f3n. Tan importante es el malbec para nuestra tierra \u2013y para el mundo\u2013, que en la provincia la agenda de celebraciones en torno al D\u00eda Mundial del Malbec se extiende durante abril e incluso tambi\u00e9n durante parte de mayo. Por eso hoy, 17 de abril, no es una fecha m\u00e1s para la vitivinicultura.<\/p>\n
Fue Domingo Faustino Sarmiento quien, desde su exilio en Chile, sugiri\u00f3 al Gobierno de Mendoza la creaci\u00f3n de una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura. Haci\u00e9ndose eco de la propuesta, el en\u00f3logo Michel Pouget, quien trajo desde Francia la cepa de Malbec a nuestro pa\u00eds, present\u00f3 a la Legislatura el 17 de abril de 1853, el proyecto de ley para que se estableciera en la provincia una quinta modelo y una escuela de agricultura.<\/p>\n
La Enoteca, emplazada en el Centro C\u00edvico de Mendoza, se construy\u00f3 en el marco de este proyecto ambicioso y visionario. As\u00ed naci\u00f3 la primera bodega modelo y es hoy el \u00fanico testimonio arquitect\u00f3nico que da cuenta de la Escuela Nacional de Vitivinicultura, hito fundamental de los estudios enol\u00f3gicos del pa\u00eds. La Enoteca ha sido declarada Patrimonio Cultural de la Provincia.<\/p>\n
Desde principios de este mes se vienen desarrollando actividades organizadas por diferentes instituciones y municipios.<\/p>\n
EL MALBEC ARGENTINO EN N\u00daMEROS<\/p>\n
\u2013Con unas 43 mil hect\u00e1reas cultivadas, el Malbec representa 37,5% del total de variedades tintas (de vinificaci\u00f3n) plantadas en Argentina y es 21,4% de la superficie cultivada del pa\u00eds.<\/p>\n
\u2013Esta variedad aument\u00f3 163% su superficie cultivada: pas\u00f3 de 16.347 hect\u00e1reas en el 2000 a casi 44 mil hect\u00e1reas en la actualidad.<\/p>\n
\u2013Mendoza concentra el 85% de la superficie de esta variedad, lo que equivale a 38.585 hect\u00e1reas.<\/p>\n
\u2013Entre los pa\u00edses a los que se exporta Malbec, se destacan Estados Unidos, Reino Unido, Canad\u00e1, Brasil, M\u00e9xico, China, Pa\u00edses Bajos, Suiza, Alemania y Per\u00fa.<\/p>\n
A.C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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