Como el ministro de Econom\u00eda, Infraestructura y Energ\u00eda<\/strong>, Mart\u00edn Kerchner<\/strong>, lo comprometi\u00f3 a principios de semana, el Gobierno provincial puso en marcha el operativo de compra de uva para mosto.<\/p>\n Desde hoy y hasta el lunes 25 de febrero <\/strong>(d\u00eda en el que se abrir\u00e1n los sobres) est\u00e1 abierta la convocatoria para que las bodegas y f\u00e1bricas elaboradoras de mosto que deseen participar en la licitaci\u00f3n puedan consultar y adquirir la documentaci\u00f3n para inscribirse en la operatoria<\/strong>.<\/p>\n Las bases y condiciones pueden retirarse de forma gratuita en la sede de Mendoza Fiduciaria o descargarlo directamente desde la p\u00e1gina\u00a0web<\/em>. Podr\u00e1n participar como establecimientos elaboradores toda persona humana o jur\u00eddica inscripta ante el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) como bodega que ofrece el servicio de elaboraci\u00f3n de mosto sulfitado al fideicomiso.<\/p>\n Luego, el Comit\u00e9 Ejecutivo <\/strong>se encargar\u00e1 de seleccionar los establecimientos teniendo en cuenta la distribuci\u00f3n territorial de los establecimientos, la ubicaci\u00f3n de la materia prima a fin de alcanzar una concentraci\u00f3n racional de la producci\u00f3n con el objeto de obtener un menor costo log\u00edstico, la capacidad de molienda y elaboraci\u00f3n, dep\u00f3sito y mantenimiento del establecimiento, la habilitaci\u00f3n para funcionar por el INV, la calidad del establecimiento, el cumplimiento de todas las normas de higiene y sanidad y los incumplimientos en operativos anteriores.<\/p>\n Las uvas destinadas a la producci\u00f3n de mosto sulfitado para el Fideicomiso de Administraci\u00f3n y Asistencia Financiera Vitivin\u00edcola<\/strong> deber\u00e1n tener un m\u00ednimo de 225 gramos de az\u00facar por kilogramo de uva, encontrarse libres de enfermedades, sin residuos de pesticidas y no afectada por accidentes clim\u00e1ticos.<\/p>\n El mosto elaborado por la bodega o f\u00e1brica, de libre disponibilidad del fiduciario, deber\u00e1 responder a las caracter\u00edsticas cualitativas y cuantitativas de la uva ingresada al establecimiento. Esto significa que deber\u00e1 tener en promedio un tenor azucarino igual al promedio ponderado menos 3 gramos.<\/p>\n La bodega deber\u00e1 recibir la uva de los productores que ser\u00e1 abonada por el fideicomiso, siempre que cumplan con los requisitos establecidos. En tanto, el Comit\u00e9 Ejecutivo o el fiduciante o la fiduciaria tienen la facultad de indicar los productores a los que se les corresponde recibir uva.<\/p>\n F.B.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las bodegas interesadas en participar tendr\u00e1n tiempo hasta el 25 de febrero, a las 17, para presentar la documentaci\u00f3n requerida. Como …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":47094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,14],"tags":[],"class_list":["post-48327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-agro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48327"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48328,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48327\/revisions\/48328"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47094"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48327"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48327"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}