{"id":47208,"date":"2019-01-25T09:36:13","date_gmt":"2019-01-25T12:36:13","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=47208"},"modified":"2019-01-25T09:39:52","modified_gmt":"2019-01-25T12:39:52","slug":"en-2018-se-registro-la-mayor-caida-de-consumo-de-vino-de-toda-la-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/en-2018-se-registro-la-mayor-caida-de-consumo-de-vino-de-toda-la-historia\/","title":{"rendered":"EN 2018 SE REGISTR\u00d3 LA MAYOR CA\u00cdDA DE CONSUMO DE VINO DE TODA LA HISTORIA"},"content":{"rendered":"<h4><strong>La industria vitivin\u00edcola dif\u00edcilmente se olvide del 2018: es que fue el peor a\u00f1o de la historia en consumo de vino en la Argentina. Los despachos de las bodegas sumaron apenas 8,38 millones de hectolitros en vinos fraccionados, 6% por debajo de 2017, a\u00f1o que hasta entonces hab\u00eda sido el m\u00ednimo hist\u00f3rico en ventas, seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).<\/strong> <strong>As\u00ed, se situ\u00f3 por debajo de los m\u00e1s de 10 millones de hectolitros anuales que, tradicionalmente, se sol\u00edan vender.<\/strong><\/h4>\n<p><strong>El consumo per c\u00e1pita cerr\u00f3 cerca de 19 litros<\/strong>, tambi\u00e9n en el m\u00ednimo. <strong>Cinco a\u00f1os antes<\/strong>, <strong>se beb\u00edan 25,6 litros por argentino<\/strong>. Y <strong>el r\u00e9cord hab\u00eda sido en 1970<\/strong>, con <strong>92 litros por persona<\/strong>, seg\u00fan datos del <strong>Observatorio Vitivin\u00edcola<\/strong>. Sin embargo, el dato de diciembre fue alentador, porque marc\u00f3 un incipiente quiebre en la tendencia negativa.<\/p>\n<p>Por tipo de envase, en el a\u00f1o <strong>las botellas<\/strong> retrocedieron <em>4,9%<\/em>, y se quedaron con el <em>55,5%<\/em> del total. Pero crecieron las presentaciones en <strong>botellas de 1 a 1,5 litro<\/strong> un <em>12,3%,<\/em> que suelen ofrecer m\u00e1s vino por menor precio promedio que en la <strong>botella tradicional<\/strong> de 750 cm3; incluye tanto a productos de baja como de media y alta gama. En tanto, los <strong>tetra-brik<\/strong> retrocedieron <em>7%<\/em>, a 3,39 millones de hl, y captaron <em>40,5%<\/em> del total.<\/p>\n<p>Sin embargo y pese a estos magros resultados, diciembre dio algo de aire a la industria, con un dato alentador: las ventas crecieron <em>1,6%<\/em> interanual, a 672.222 hl., lo cual significar\u00eda un inminente cambio de tendencia. Seg\u00fan datos del INV, esa mejora responde al repunte en la venta de vino en tetra-brik, que ese mes creci\u00f3 <em>9,5%<\/em> interanual, a 301.795 hl., mientras que las botellas retrocedieron <em>2,3%,<\/em> a 342.486 hl. Tambi\u00e9n se destac\u00f3 la mejora de <em>45,9%<\/em> interanual de los \u00abbotellones\u00bb, tambi\u00e9n llamados \u00abmagnum\u00bb, de hasta 1,5 litros, aunque desde una base chica.<\/p>\n<p>\u00ab<em>En 2018, los vinos se ajustaron menos por inflaci\u00f3n que otras bebidas sustitutas, como la cerveza; as\u00ed mejor\u00f3 su precio relativo, muy afectado en 2016 y 2017 por las bajas cosechas. El dato de diciembre pareciera marcar un quiebre en la tendencia negativa e indicar\u00eda que los precios se est\u00e1n acomodando al bolsillo del consumidor frente las dem\u00e1s bebidas<\/em>\u00ab, explic\u00f3 <strong>Sergio Villanueva<\/strong>, <strong>gerente de la Uni\u00f3n Vitivin\u00edcola <\/strong>(<strong>UVA<\/strong>).<\/p>\n<p>De hecho, las cosechas escasas de esos dos a\u00f1os hicieron disparar el costo de la uva (de 100% a 150% anual) y, como consecuencia, <strong>los tetra-brik subieron sus precios 98%<\/strong> al p\u00fablico en 2016 y otro <strong>80% en 2017<\/strong>, en tanto que los finos lo hicieron <em>65% y 55%<\/em>, en ese orden. Eso llev\u00f3 a una fuerte ca\u00edda del consumo, de <em>8,3% y 5,4%<\/em> en <strong>2016<\/strong> y <strong>2017<\/strong>.<\/p>\n<p>F.B.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La industria vitivin\u00edcola dif\u00edcilmente se olvide del 2018: es que fue el peor a\u00f1o de la historia en consumo de vino &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":46391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,16],"tags":[],"class_list":["post-47208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47208"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47212,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47208\/revisions\/47212"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}