Mauricio L\u00f3pez Huerta M\u00e9dico Veterinario especialista en producci\u00f3n bovina \u00a0y titular del Cl\u00faster Ganadero de la regi\u00f3n, estuvo en \u201cPuntos de Vista\u201d y coment\u00f3 acerca de la vacunaci\u00f3n de aftosa que termin\u00f3 hace unos d\u00edas.<\/p>\n
A solo un mes de asumir como Director de Ganader\u00eda, Ramiro Zaragoza, junto a Mauricio L\u00f3pez Huerta han venido realizando distintas reuniones junto a colegas de los departamentos vecinos con el fin de generar pol\u00edticas para mejorar la situaci\u00f3n ganadera de la zona donde se sabe que la mayor parte de la ganader\u00eda se encuentra entre San Rafael y General Alvear.<\/p>\n
Con respecto a la obra del acueducto ganadero, la misma esta est\u00e1 avanzando con los tiempos l\u00f3gicos, se est\u00e1n haciendo algunas modificaciones por parte de Irrigaci\u00f3n que es quien est\u00e1 a cargo del control de la obra y esto tiene que ver con la red secundaria y terciaria ya que con respecto a la la red primaria ser\u00e1 lo \u00faltimo que se haga debido a que la primaria va a depender de c\u00f3mo queda distribuida las otras.<\/p>\n
Se han ampliado a algunos campos m\u00e1s pero han quedado campos con ovejer\u00eda afuera.<\/p>\n
Para poder cubrir esta gran demanda que tiene la regi\u00f3n, se quiere sacar un ramal del que se est\u00e1 dise\u00f1ando desde Monte Com\u00e1n a la Horqueta, de tal manera que venga por la ruta 203. Esto es una propuesta concreta que se le hace de poder sacar un ramal de que venga para la 203 y que puede desembocar en la zona de ovejer\u00eda.<\/p>\n
San Rafael ha crecido bastante en la creaci\u00f3n de nuevos Feedlot, y aunque Alvear fue pionero en el bajo riego, San Rafael est\u00e1 creciendo a pasos agigantados, debido a que hay hasta emprendimientos de siembra lo que favorece las econom\u00edas sanrafaelina. El vecino departamento no tiene nada que envidiarle a establecimientos a las dem\u00e1s econom\u00edas, ya que cuenta con recr\u00edas pastoril de Feedlot y en cuanto a producci\u00f3n de granos ma\u00edz sorgo realmente es impresionante c\u00f3mo se est\u00e1 trabajando.<\/p>\n
Seg\u00fan los datos del Cl\u00faster Ganadero Bovino, el principal productor ganadero mendocino es el departamento de San Rafael, donde se concentran 136.679 cabezas en 686 establecimientos ganaderos. Las estad\u00edsticas marcan que desde 2011 a la fecha se ha acrecentado la hacienda sanrafaelina en un 18%.<\/p>\n
El segundo lugar corresponde a General Alvear, donde el departamento acumula un total de 121.821 ejemplares de ganado bovino en 715 espacios y un crecimiento de 44% en los \u00faltimos siete a\u00f1os.<\/p>\n
\u201cLa exportaci\u00f3n ha crecido y con un mercado abri\u00e9ndose, pero faltan novillos para exportaci\u00f3n que no es el mismo novillo de consumo ya que son m\u00e1s pesados.\u00a0 Hay muy buenas perspectivas para los pr\u00f3ximos a\u00f1os pero para tener un novillo exportaci\u00f3n lleva 3 y hasta 4 a\u00f1os y los productores que antes hac\u00edan novillo de exportaci\u00f3n hoy tienen temor de continuar con esta actividad, ya que en el mercado interno el precio es muy inferior. La exportaci\u00f3n tiene una gran ventaja ya que la mayor parte de los cortes de la pierna son los que se exportan y el resto queda en el pa\u00eds\u201d, sostuvo L\u00f3pez Huerta.<\/p>\n
Lo que sucede hoy en d\u00eda es que no hay stock para poder realizarlo y debido al cambio de la comercializaci\u00f3n como el que se est\u00e1 llevando a cabo en Europa,\u00a0 donde no se comercializa la media res, se estima que esto es lo que suceder\u00e1 alg\u00fan momento en el pa\u00eds, donde se prev\u00e9 que ya no se baje una media res en una carnicer\u00eda sino que ya venga por corte envasada al vac\u00edo o trozada, pero todo depende de c\u00f3mo va a reaccionar el consumidor cuando lo vea en g\u00f3ndola.<\/p>\n
A.E<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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