En el predio donde se realiza la Fiesta Nacional de la Ganader\u00eda de General Alvear, se llev\u00f3 a cabo el gran almuerzo Oficial cuya imagen ya es t\u00edpica\u00a0 y que identifica esta celebraci\u00f3n.<\/p>\n
Cerca de 100 costillares al ensartador atendieron a las 1600 personas que asistieron al almuerzo oficial de la tradicional fiesta alvearense.<\/p>\n
Javier L\u00f3pez, quien estuvo a cargo de esta t\u00edpica postal desde hace varios a\u00f1os afirm\u00f3: \u00abEste a\u00f1o hemos preparado menos costillares y vac\u00edo que en a\u00f1os anteriores.<\/p>\n
Sobre c\u00f3mo es la t\u00e9cnica de preparaci\u00f3n, L\u00f3pez sostuvo que \u00ablos costillares se hace con tiempo. El d\u00eda viernes al mediod\u00eda \u00a0se empieza a poner los asados en los ensartadores, se condimentan y de all\u00ed se los pone en la c\u00e1mara frigor\u00edfica donde est\u00e1n toda la noche. El dia s\u00e1bado a las 6 de la ma\u00f1ana se prende la le\u00f1a y tipo 8 se colocan los costillares y los vac\u00edos, para poder servir el almuerzo alrededor de las 14:00 hs con una entrada de fiambre, luego empanadas y chorizos, para cerrar como broche de oro con los costillares.<\/p>\n
Este a\u00f1o no cont\u00f3 con la presencia de Cornejo que no quiso enfrentarse con los ambientalistas que le piden que proh\u00edba el fracking que autoriz\u00f3 por decreto en Mendoza. Adem\u00e1s orden\u00f3 que ninguno de sus funcionarios asistan aunque, luego orden\u00f3 al Ministro de Economia Mart\u00edn Kerchner a que bajara el viernes pasado a la inauguraci\u00f3n de la Expo Ganadera, desandando el camino para ser el pr\u00f3ximo candidato a gobernador. Mantener una buena relaci\u00f3n con la C\u00e1mara de Comercio siempre es importante, manifest\u00f3 el ministro de Econom\u00eda.<\/p>\n
Esta noche est\u00e1 prevista la presencia sobre el escenario mayor de Patricia Sosa, Juan Carlos Baglietto y Lito Vitale que montar\u00e1n el show \u201cAgitando Pa\u00f1uelos\u201d. Al mismo tiempo, La Pe\u00f1a Folkl\u00f3rica viene rompi\u00e9ndola con propuestas que atraen al p\u00fablico y pr\u00e1cticamente logran un lleno total de la carpa con la organizaci\u00f3n de la C\u00e1mara Joven.<\/p>\n
Para el domingo se espera el cierre de la Fiesta con la Jineteada. El valor de las entradas anticipadas es 200 pesos y el d\u00eda domingo de 250 pesos, para el cual, se espera una jornada a pleno sol.<\/p>\n
A.E<\/p>\n
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