Los datos son el resultado de operativos realizados por Fiscalizaci\u00f3n y Control en la Provincia. Se tuvieron en cuenta los cuatro principales cultivos locales, cantidad de producci\u00f3n y los establecimientos instalados en Mendoza durante los \u00faltimos tres a\u00f1os.<\/p>\n
El Ministerio de Econom\u00eda, Infraestructura y Energ\u00eda a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Fiscalizaci\u00f3n y Control informa sobre los resultados del relevamiento elaborado en el sector agroindustrial de la Provincia.<\/p>\n
Para llevar adelante esta iniciativa se tomaron en cuenta los datos de los a\u00f1os 2015, 2016 y 2017 de los cuatro principales productos elaborados locales como son durazno, tomate, aceituna y ciruela.<\/p>\n
En relaci\u00f3n al durazno, en el a\u00f1o 2015 se elaboraron m\u00e1s de 104 millones de kilos en 43 establecimientos instalados. En el 2016, se multiplic\u00f3 la producci\u00f3n llegando a m\u00e1s de 146 millones de kilos la cantidad de materia prima trabajada y finalmente en el a\u00f1o 2017, los 40 establecimientos instalados elaboraron m\u00e1s de 115 millones de kilos. En 2018, y sin la totalidad de las declaraciones juradas presentadas, las proyecciones indican que ese n\u00famero subir\u00e1 al menos 30% y se ubicar\u00e1 por encima de los 150 millones de kilos industrializados.<\/p>\n
Los resultados para el tomate fueron en el a\u00f1o 2015, m\u00e1s de 293 millones de kilos de materia prima elaborada por 100 establecimientos. Si bien en el 2016 baj\u00f3 la cantidad de materia prima elaborada y de establecimientos instalados, en el a\u00f1o 2017 se mantuvo la cantidad de elaboradores pero la producci\u00f3n se increment\u00f3 hasta alcanzar m\u00e1s de 306 millones de kilos de materia prima elaborada. Al igual que con el durazno, las estimaciones indican que se van a superar los 350 millones de kilos.<\/p>\n
En relaci\u00f3n a la aceituna, en el a\u00f1o 2015, 112 establecimientos elaboraron m\u00e1s de 75 millones de kilos. En el a\u00f1o siguiente, bajaron la cantidad de establecimientos y de kilos elaborados pero finalmente en el 2017, se sumaron 115 establecimientos que elaboraron m\u00e1s de 40 millones de kilos de materia prima apalancado en un crecimiento de m\u00e1s del 30% de las exportaciones.<\/p>\n
Finalmente con la ciruela, los datos para el a\u00f1o 2015 fueron de m\u00e1s de 61 millones de kilos de materia prima elaborados por 60 establecimientos; En el a\u00f1o 2016, se redujo la cantidad de establecimientos y de materia prima elaborada aunque en el a\u00f1o 2017 se sumaron m\u00e1s establecimientos que elaboraron m\u00e1s de 32 millones de kilos de ciruelas. Para 2018, y con la elaboraci\u00f3n a\u00fan en proceso, la cantidad de kilos ya supera los 70 millones.<\/p>\n
Prensa Gobierno De Mendoza<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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