Si bien la cosecha 2018 todav\u00eda no termina, seg\u00fan especialistas del INTA, la vendimia avanza con un buen desarrollo y calidad de las uvas y excelente sanidad en los cultivos. Un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura, estima que la cosecha podr\u00eda alcanzar los 23 millones de quintales como m\u00e1ximo, lo que implica un aumento del 12 % al 17%, comparado con 2017.<\/p>\n
An\u00edbal Catania, especialista en viticultura del INTA Luj\u00e1n de Cuyo, asegur\u00f3 que el clima seco del verano fue determinante en la calidad de las uvas y la sanidad de los cultivos. \u201c. \u201cEste a\u00f1o, el clima fue muy bueno y, si bien la cosecha todav\u00eda no termin\u00f3,\u00a0se espera m\u00e1s cantidad de uva y\u00a0de una calidad similar al a\u00f1o pasado, que por cierto\u00a0fue excelente\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n
En Mendoza, se cosechar\u00edan unos 14 millones de quintales de piso, lo que implica un aumento del 11 %.<\/p>\n
Para Santiago Sari, en\u00f3logo del INTA, \u201csi bien quedan las zonas m\u00e1s fr\u00edas para cosechar, el verano seco y sin granizadas de importancia fue determinante en la obtenci\u00f3n de bayas peque\u00f1as y con el contenido de az\u00facar \u00f3ptimo, como consecuencia podemos esperar que el vino sea de calidad\u201d.<\/p>\n
\u201cEn los \u00faltimos dos a\u00f1os, las condiciones clim\u00e1ticas generaron vendimias at\u00edpicas en cuanto a la producci\u00f3n y la cantidad de quintales obtenidos, pero que resultaron de buena calidad\u201d, record\u00f3 Catania.<\/p>\n
\u201cHasta el momento, no hay registro de enfermedades que afecten la calidad del vino, como pron\u00f3spera y podredumbre y, debido a las condiciones meteorol\u00f3gicas, la cosecha se adelant\u00f3 aproximadamente una semana\u201d, expres\u00f3 Catania quien record\u00f3 que al principio de la campa\u00f1a se registraron algunas heladas tard\u00edas, lo que impact\u00f3 de manera muy leve en el rinde de zonas puntuales.<\/p>\n
Por otro lado, el en\u00f3logo se\u00f1al\u00f3 la importancia de las temperaturas en la acumulaci\u00f3n de az\u00facar. \u201cCon temperaturas fr\u00edas o muy calurosas \u2013superiores a los 35 \u00b0C\u2013, la planta limita o frena la producci\u00f3n de az\u00facar. Como este a\u00f1o se mantuvieron dentro de los valores medios esperados creemos que la calidad del vino ser\u00e1 superior\u201d, resalt\u00f3.<\/p>\n
Los Andes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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