Hace un a\u00f1o y medio una veintena de productores porcinos han unido sus acciones para elevar la calidad productiva de esta carne que tiene su venta asegurada por sus nutrientes, sus precios y su ductilidad a la hora de tener variados cortes.<\/p>\n
La cooperativa se llama \u00abEstancias del Sur\u00bb y son alrededor de 20 peque\u00f1os productores los cuales est\u00e1n trabajando independientemente cada uno. La expectativa que tienen es que armar un programa de compra de comida y venta de los animales.<\/p>\n
Hace poco tiempo recibieron \u00a0la matr\u00edcula provincial para poder operar y ahora tratan de gestionar en Buenos Aires la matr\u00edcula nacional.<\/p>\n
Oscar Moreno es un productor de 49 a\u00f1os, miembro de esta cooperativa, oriundo de Bowen \u00a0y es impulsor de la uni\u00f3n en el campo,\u00a0sabe que entre todos se puede no s\u00f3lo mejorar el precio de compra sino acceder al servicio de un especialista que eleve la gen\u00e9tica de los animales y as\u00ed hacer frente a la producci\u00f3n porcina de provincias vecinas.<\/p>\n
Moreno, destac\u00f3 que con la compra conjunta se ahora entre un 20 a 30%. \u00a0Explic\u00f3 que hay algunos productores que tienen de 10 a 15 madres, el que m\u00e1s tiene es 50. \u201cSomos todos productores chicos. El gran problema actual que tenemos es el precio de la comida, su incremento nos ha llevado a tener a un gran gasto\u201d.<\/p>\n
A.C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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