La situaci\u00f3n del sector agr\u00edcola del sur provincial es bastante preocupante. Luego de una temporada de buenos rindes de frutas, la falta de precios y el poco mercado generaron que se pierdan miles de kilos de materia prima.<\/p>\n
En este sentido, se acaba de presentar un diagn\u00f3stico del sector agr\u00edcola local (de San Rafael) donde se puede ver que existen varios limitantes para la producci\u00f3n, entre ellos la falta de tecnificaci\u00f3n, aumento de las p\u00e9rdidas por contingencias clim\u00e1ticas y la avanzada edad de los productores locales. Esto ha determinado que la mitad de las tierras productivas hayan sido abandonadas.<\/p>\n
Esto se desprende de un informe realizado entre la Universidad de Cuyo y la C\u00e1mara de Comercio de San Rafael, a trav\u00e9s de la Consultora Sociedad y Territorio.<\/p>\n
Sobre este tema, Manuel Font, quien representa a la consultora explic\u00f3 que \u201cuna alta porci\u00f3n del territorio productivo est\u00e1 abandonado, casi el 50 por ciento. Hay que generar condiciones para que \u00e9l va a venir a invertir en el territorio, lo haga con productos que el mundo demanda y sea un vector de transformaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Algunos de los aspectos desde los cuales se realiz\u00f3 el enfoque fueron la modernizaci\u00f3n, la contemporaneidad y las nuevas b\u00fasquedas y valores como la vida saludable, los costos, la inteligencia o capacidad para adaptarse a los cambios y los actores que participan en la realidad.<\/p>\n
SITUACI\u00d3N ACTUAL
\nEn el an\u00e1lisis se detallaron varias \u201ccomplejidades\u201d para el desarrollo del sector primario, como la alta edad promedio de los productores, ya que son personas mayores que no tienen la misma predisposici\u00f3n o posibilidades de incorporar innovaci\u00f3n.<\/p>\n
Asimismo explic\u00f3 que \u201chay una superficie media de cultivos menor al promedio Provincial, el 50% de las \u00e1reas cultivables est\u00e1 sin aprovechar\u201d, insisti\u00f3<\/p>\n
Al hablar del potencial existente, se detall\u00f3 que \u201cnuestra cuenca posee los productos que el mundo demanda y que concuerdan con un ideal positivo, con la vida sana, la salud, la alimentaci\u00f3n natural. Hoy la vid, la ciruela y la ganader\u00eda tienen un desempe\u00f1o aceptable que hay que potenciar y a la misma vez debemos sumar nuevos productos\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se plante\u00f3 que en la actualidad la mirada est\u00e1 puesta en el volumen producido y las caracter\u00edsticas de la producci\u00f3n, dejando de lado una planificaci\u00f3n y la idea de saber d\u00f3nde se va a vender, cu\u00e1les son los mercados y d\u00f3nde se va a insertar lo producido.<\/p>\n
Diario San Rafael<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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