La Direcci\u00f3n General de Escuelas comunica que desde este lunes 5 de marzo, d\u00eda en el cual comenz\u00f3 el ciclo lectivo 2018 en toda la provincia, qued\u00f3 garantizado el reparto de 45.565 raciones diarias a 537 escuelas (primarias, secundarias y especiales) con prestaci\u00f3n de comedor, disposici\u00f3n que importa una inversi\u00f3n mensual de $25.516.400, y un total anual de $227.095.960.<\/p>\n
De acuerdo con los \u00edndices de sobrepeso observados, y al igual que durante 2017, el Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Derecho a la Alimentaci\u00f3n (DIDA), propone una dieta con menor cantidad de productos panificados y mayor cuant\u00eda de l\u00e1cteos. Esto, con la salvedad de que se remplazar\u00e1 la leche l\u00edquida por yogur cuando se aseguren las condiciones de transporte y almacenamiento necesarias del proveedor y establecimiento educativo que cercioren la inocuidad del alimento (cadena de fr\u00edo).<\/p>\n
Adem\u00e1s, en la merienda para escuelas primarias, los lunes y jueves se ofrecer\u00e1 leche en polvo; los martes, leche l\u00edquida (larga vida), y los mi\u00e9rcoles y viernes, una infusi\u00f3n (mate cocido o t\u00e9), mientras que, en la merienda reforzada, tambi\u00e9n para escuelas primarias, los martes y jueves se incluir\u00e1 una fruta.<\/p>\n
En tanto, el men\u00fa para almuerzo variar\u00e1 semana a semana. Contendr\u00e1 arroz con pollo, tallarines a la bolo\u00f1esa, milanesa de carne al horno en s\u00e1ndwich, tortilla de papas con ensalada cruda, hamburguesa con ensalada cocida o pur\u00e9, pollo al horno con ensalada cruda, guiso de lentejas, milanesa de pollo al horno con ensalada cruda, carne a la olla y hamburguesa con ensalada cruda.<\/p>\n
Se aclara que cualquier modificaci\u00f3n en el men\u00fa deber\u00e1 ser autorizada por escrito por la DIDA, y que tanto los Servicios Educativos de Orientaci\u00f3n (SEOS) como los jardines maternales no dejaron nunca de recibir la comida en ning\u00fan momento del per\u00edodo estival.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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