El vino es la bebida alcoh\u00f3lica m\u00e1s popular en la provincia de Mendoza y, por qu\u00e9 no, en el resto de Argentina y en muchos otros lugares del mundo. En los \u00faltimos a\u00f1os se han puesto al descubierto m\u00e1s factores positivos asociados a su consumo. \u00a1Atenci\u00f3n: las cantidades \u00f3ptimas son peque\u00f1as!<\/p>\n
El consumo regular y moderado de este producto est\u00e1 asociadoa un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2 debido a que produce un aumento de las concentraciones de adiponectina. Una investigaci\u00f3n realizada en el Laboratorio de Enfermedades Metab\u00f3licas de la Universidad Maza por Diego Messina, Catalina Soto, Carla Corte, Rafael P\u00e9rez Elizalde y Jos\u00e9 Daniel L\u00f3pez Laurbusc\u00f3 analizar y correlacionar el consumo de vino tinto con los niveles s\u00e9ricos de adiponectina para determinar las cantidades \u00f3ptimas de su consumo.<\/p>\n
Para ello analizaron a los abstemios, a los consumidores moderados y a los grandes bebedores de vino y observaron que los niveles de adiponectina son mayores en quienes beben vino con moderaci\u00f3n. El consumo de unos 100ml diarios es el que produce los mayores beneficios.<\/p>\n
La clave del tema: la adiponectina<\/strong><\/p>\n Las adipocinas son sustancias producidas por el tejido graso que tienen implicaciones muy importantes en algunos procesos metab\u00f3licos. Las mismas est\u00e1n ligadas a la resistencia a la insulina y a la inflamaci\u00f3n. Pueden clasificarse como hormonas (incluyendo la adiponectina) o factores de crecimiento.<\/p>\n Un organismo con niveles altos de esta sustancia estar\u00e1 m\u00e1s protegido de padecer enfermedades cr\u00f3nicas mientras que niveles bajos pueden ser indicativos de problemas metab\u00f3licos presentes o de riesgos futuros.<\/p>\n La acci\u00f3n de la adiponectina es lo que coloquialmente se conoce como\u201cquemar grasa\u201d, esto es, se incrementa la oxidaci\u00f3n de l\u00edpidos. Adem\u00e1s se la asocia con la disminuci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial, triglic\u00e9ridos sangu\u00edneos, circunferencia de cintura y grasa visceral.<\/p>\n Todos estos efectos ben\u00e9ficos representan una reducci\u00f3n del riesgo de padecer enfermedades cr\u00f3nico-degenerativas y por ello se ha generado un gran inter\u00e9s para utilizarla como posible blanco terap\u00e9utico para el s\u00edndrome metab\u00f3lico y la diabetes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El vino es la bebida alcoh\u00f3lica m\u00e1s popular en la provincia de Mendoza y, por qu\u00e9 no, en el resto de …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":25832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-27711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27711"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27712,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27711\/revisions\/27712"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}