Un grupo de productores amigos inici\u00f3 este sue\u00f1o, y dentro de pocas semanas, la primera producci\u00f3n de ajo local tendr\u00e1 destino internacional.<\/p>\n
Un grupo de 3 productores amigos, dos de la provincia de C\u00f3rdoba y uno del norte de Mendoza, se unieron y decidieron comprar una finca de 250 hect\u00e1reas ubicadas estrat\u00e9gicamente entre el Ceibo y La Escandinava para dedicarse pura y exclusivamente a la producci\u00f3n de ajo para exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Primero han comenzado cultivando un total de 45 hect\u00e1reas, y en los pr\u00f3ximos meses esperan llegar a las 110 hect\u00e1reas, y en un futuro cercano, planean cubrir 400 hect\u00e1reas con ajo.<\/p>\n
La finca est\u00e1 ubicada sobre calle \u201cC\u201d, entre \u201c16\u201d y \u201c19\u201d. Los motivos por los cuales eligieron General Alvear para producir ajos fue por el valor econ\u00f3mico que tienen las tierras aqu\u00ed y por la disponibilidad de agua que cuenta la zona de La Escandinava.<\/p>\n
Tanto la siembra, como el abonado y la cura se ha realizado utilizando maquinarias especiales para este tipo de producci\u00f3n. Y la cosecha tambi\u00e9n ser\u00e1 automatizada. Sin embargo, muchos de los trabajos de empaque y post-producci\u00f3n se realizaran utilizando m\u00e1s de 50 personas por lo que este emprendimiento est\u00e1 significando una creaci\u00f3n de fuente de trabajo para la gente de la zona.<\/p>\n
Las dos variedades de ajo que actualmente est\u00e1n en producci\u00f3n son: chino colorado y chino blanco.<\/p>\n
Una vez finalizada la cosecha y el packaging, el ajo ser\u00e1 exportado en cajas de 10 kilos a: Brasil, Estados Unidos, Taiw\u00e1n y varios pa\u00edses de Europa.<\/p>\n
El invitado al programa \u201cPuntos de Vistas\u201d destac\u00f3 la rentabilidad de este tipo de producci\u00f3n, ya que a\u00f1os anteriores el alto volumen de los aranceles de exportaci\u00f3n que exig\u00eda el gobierno anterior hac\u00edan que no fuera rentable dicho mercado, sin embargo, hoy en d\u00eda el kilo de ajo en envasado tiene un valor superior a los 2 d\u00f3lares.<\/p>\n
Asimismo, adelant\u00f3 que las autoridades municipales est\u00e1n analizando este mercado e intentar\u00e1n agrupar peque\u00f1os productores para que incursionen en este tipo de producci\u00f3n alternativa.<\/p>\n
Una vez m\u00e1s, los productos alvearenses estar\u00e1n en los principales mercados mundiales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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