Con el objetivo de promover la producci\u00f3n de carne porcina en el departamento, se inaugur\u00f3 una nueva edici\u00f3n de la Expo Cerdo.<\/p>\n
Durante el fin de semana pasado se desarroll\u00f3 en General Alvear la 6\u00ba edici\u00f3n de la Expo Cerdo, que cont\u00f3 con charlas t\u00e9cnicas, venta de porcinos, y otras actividades como pe\u00f1as folcl\u00f3ricas, y el almuerzo oficial del d\u00eda s\u00e1bado.<\/p>\n
A\u00f1o a a\u00f1o la Expo Cerdo ha crecido, como as\u00ed tambi\u00e9n el inter\u00e9s de distintas instituciones y nuevos part\u00edcipes en esta actividad, \u201cEs importante tener este tipo de actividades, le sirve a los productores y a la regi\u00f3n, por eso es importante que la gente lo ponga en valor, porque mientras m\u00e1s gente se acerque vendr\u00e1n m\u00e1s expositores y as\u00ed se ir\u00e1 creciendo a\u00fan m\u00e1s\u201d dijo el M\u00e9dico Veterinario, Marcos Pesce.<\/p>\n
De la inauguraci\u00f3n participaron, adem\u00e1s del intendente Walther Marcolini, concejales y otros funcionarios locales, diversas personalidades del plano Provincial, fue el caso de Alejandro Zlotolow, Subsecretario de Agricultura de la Provincia, que dio buenas nuevas para la actividad.<\/p>\n
\u201cCreemos que hay mucho potencial en el desarrollo de la producci\u00f3n porcina y queremos que el sur de Mendoza sea el estandarte de este crecimiento\u201d aseguro Zlotolow.<\/p>\n
Mendoza cubre el 1% del sotck nacional y abastece solo el 10% del consumo en nuestra Provincia, siendo que cada mendocino consume alrededor de 14 kilos de carne porcina anual. Estos n\u00fameros esperan incrementarse junto con el consumo, que se quiere elevar a unos 25 kilos por a\u00f1o, por ello es importante contar con exposiciones de este tipo en nuestro departamento con el fin de que los productores vean a la carne porcina como una forma de diversificar la econom\u00eda local.<\/p>\n
Para alimentar este incentivo es que se pide a los productores que se sumen al Cluster Ganadero, \u201ctambi\u00e9n est\u00e1 incluida la producci\u00f3n porcina, deben integrarse porque a nosotros, desde el Estado nos permite brindar asistencia haciendo foco en las problem\u00e1ticas espec\u00edficas\u201d dijo Zlotolow.<\/p>\n
Actualmente se ha lanzado una l\u00ednea de cr\u00e9dito a sola firma espec\u00edfica para el sector porcino, de 60 mil pesos, que se puede devolver a un a\u00f1o, y apunta a que los productores compren reproductores y dem\u00e1s implementos para el desarrollo del sector. Esta l\u00ednea estar\u00e1 siempre disponible con el objetivo de crear un fondo rotatorio.<\/p>\n
Por su parte, el intendente Walther Marcolini, asegur\u00f3\u00a0 que este tipo de producci\u00f3n es una alternativa para paliar los a\u00f1os duros que se han vivido debido a las distintas contingencias clim\u00e1ticas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el intendente, destac\u00f3 el funcionamiento del Matadero Frigor\u00edfico Municipal, \u201cque es una herramienta que le agrega valor a la producci\u00f3n y que ha crecido en cantidad de animales faenados, lo que demuestra a las claras el crecimiento del sector\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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