El martes 19 de septiembre, se realiz\u00f3 la presentaci\u00f3n en la Ciudad de Mendoza de la sexta edici\u00f3n de Expo Cerdo y Granja de General Alvear, a las 20h en La Enoteca ubicada en Avenida L. Peltier 611. La misma, contar\u00e1 con la presencia de la Presidenta del Ente Mendoza Turismo Gabriela Testa, y la Directora de Turismo Fabiana Gonz\u00e1lez y el Presidente de la Comisi\u00f3n Expo Cerdo y Granja M\u00e9dico Veterinario Marcos Pesce, de General Alvear.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la presentaci\u00f3n del evento contar\u00e1 con una degustaci\u00f3n de vinos y productos derivados de carne de cerdo.<\/p>\n
Desde la Fundaci\u00f3n COPROSAMEN, la C\u00e1mara de Comercio, el INTA, el Ministerio de Agroindustria de la Naci\u00f3n y la Direcci\u00f3n Provincial de Ganader\u00eda, apoyados por la Municipalidad de General Alvear, organizan la 6\u00b0 edici\u00f3n de\u00a0Expo\u00a0Cerdo\u00a0y Granja Mendoza.<\/p>\n
El evento se realizar\u00e1 desde el viernes 6 al domingo 8 de octubre en las instalaciones del Predio Ferial en Ruta 188, la entrada es libre y gratuita. Se dictar\u00e1n charlas t\u00e9cnicas, habr\u00e1 stand de chacinados y comidas t\u00edpicas, exposici\u00f3n y venta de reproductores porcinos, ovinos, caprinos puros y cruzas de caba\u00f1as.<\/p>\n
El d\u00eda s\u00e1bado 7 de octubre se realizar\u00e1 el almuerzo oficial cuyo valor de la tarjeta ser\u00e1 de $500 y el d\u00eda domingo una lechonada. Adem\u00e1s, todas las noches se disfrutar\u00e1 de pe\u00f1as folcl\u00f3ricas y actuar\u00e1n el Grupo Herencia, La Marca, Las Voces del Atuel y Algarroba.com. Tambi\u00e9n estar\u00e1n los artesanos, habr\u00e1 exposici\u00f3n productiva y comercial y un concurso de platos con carne de\u00a0cerdo, donde participar\u00e1n escuelas gastron\u00f3micas.<\/p>\n
En el \u00faltimo tiempo, gracias al funcionamiento \u00f3ptimo del matadero frigor\u00edfico de ganado menor ha crecido la producci\u00f3n porcina en el Departamento, ya que\u00a0brinda soluciones pr\u00e1cticas y sanitarias y\u00a0el productor puede ofrecer calidad y ya no se faena ilegalmente.<\/p>\n
El Matadero Frigor\u00edfico Municipal es una empresa de producci\u00f3n y conservaci\u00f3n de carnes, ubicado al norte de la Ruta Nacional 188 sobre calle 7. La planta cuenta con 600 m2 de construcci\u00f3n y capacidad de faena para 3000 cabezas mensuales. La tecnolog\u00eda utilizada y el know how es de origen nacional, la mano obra altamente calificada y comprometida, con una ocupaci\u00f3n permanente de 22 personas, faenando actualmente en un solo turno de 7 a 13hs.<\/p>\n
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