Siguiendo con la tem\u00e1tica de la expo cerdo, y lo que significa tener un matadero para la faena de animales, el m\u00e9dico veterinario Lisandro Di Paolo habl\u00f3 sobre \u00e9ste y los beneficios que genera.<\/p>\n
\u201cEl matadero municipal es fundamental, siempre fue importante tener uno. Esto lo da a Alvear alternativas para las econom\u00edas regionales\u201d.<\/p>\n
Di Paolo destac\u00f3 que actualmente, el matadero municipal est\u00e1 faenando un total de 75 capones por d\u00eda, siendo \u00e9ste un n\u00famero que va creciendo mes a mes.<\/p>\n
Este crecimiento se debe a que no solamente productores de General Alvear faenan all\u00ed, sino que vienen productores de San Rafael. Cabe aclarar que el elevado costo de faena en el departamento vecino es relativamente alto, ya que le matadero vecino es para exportaci\u00f3n, mientras que el matadero local es para que los animales faenados no salgan de la provincia.<\/p>\n
\u201cEs un matadero municipal que tiene un costo de fomento. Adem\u00e1s, es de clase B, para que la carne no salga de la provincia. El matadero de san Rafael es para tr\u00e1fico de exportaci\u00f3n, por eso los altos precios. El que quiere hacer transito federal, va a san Rafael, y el que va utilizar\u00a0 su producci\u00f3n para distribuir dentro del departamento, utiliza el matadero de General Alvear\u201d finaliz\u00f3 Lisandro Di Paolo.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Siguiendo con la tem\u00e1tica de la expo cerdo, y lo que significa tener un matadero para la faena de animales, el …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14164,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-25930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25930"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25930\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25941,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25930\/revisions\/25941"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14164"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}