{"id":2582,"date":"2019-07-04T07:50:52","date_gmt":"2019-07-04T10:50:52","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=2582"},"modified":"2019-07-04T10:23:32","modified_gmt":"2019-07-04T13:23:32","slug":"cuidados-para-evitar-la-triquinosis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/cuidados-para-evitar-la-triquinosis\/","title":{"rendered":"CUIDADOS PARA PREVENIR LA TRIQUINOSIS"},"content":{"rendered":"<h4><strong>En \u00e9poca de carneos, te brindamos algunos consejos para evitar \u00e9sta enfermedad, provocada por el consumo de carne de cerdo en mal estado.<\/strong><\/h4>\n<p>La Triquionosis, es un mal producido por un par\u00e1sito, Trichinella Spiralis, que se transmite al hombre por el consumo del cerdo infectado mal cocido, como tambi\u00e9n por los chacinados elaborados con esa carne.<\/p>\n<p>El problema se presenta en los criaderos clandestinos, donde los animales comen basura, desperdicios de mataderos, ratas y hasta cr\u00edas muertas. Esta combinaci\u00f3n de alimentos con desperdicios fomenta la aparici\u00f3n de roedores, quienes tambi\u00e9n son transmisores del mal.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los brotes ocurren en invierno, cuando se realizan los carneos familiares. Si a los animales se los alimenta de manera correcta, se despeja una posibilidad de contagio. Pero todav\u00eda hay algunas precauciones que se deben tomar.<\/p>\n<p>Una muy importante es someter la carne que ser\u00e1 ingerida a an\u00e1lisis en los laboratorios municipales o en las dependencias de Ganader\u00eda. Es un estudio que dura 4\/5 horas, denominado t\u00e9cnica de digesti\u00f3n enzim\u00e1tica artificial. Hay que llevar 200 gramos de partes del animal carneado, como el diafragma; los m\u00fasculos masticatorios o los intercostales, donde la larva busca refugiarse. Concluido este procedimiento y revelada la inexistencia de vestigios del par\u00e1sito, el consumo es totalmente seguro.<\/p>\n<p>En cuanto al momento de consumir carne de cerdo, debemos procurar que est\u00e9 bien cocida (por encima de los 65 grados se destruye el par\u00e1sito); los productos elaborados a base de cerdo (chacinados y embutidos) deben ser adquiridos en lugares habilitados y exhibir sus respectivos r\u00f3tulos, listado de ingredientes, fecha de vencimiento y nombre de establecimiento.<\/p>\n<h4><strong>\u00bfCUALES SON LOS SINTOMAS?<\/strong><\/h4>\n<p>La persona se enferma al consumir carne de cerdo parasitada, insuficientemente cocida o cruda, como jam\u00f3n crudo, panceta, bondiola, longaniza o chorizos. Los s\u00edntomas gastrointestinales pueden aparecer del primero al tercer d\u00eda y los s\u00edntomas generales aparecen de 8 a 15 d\u00edas, despu\u00e9s de la ingesti\u00f3n de la carne infectada, aunque puede variar de 5 a 45 d\u00edas, esto es seg\u00fan el n\u00famero de par\u00e1sitos.<\/p>\n<p>Los s\u00edntomas son: diarrea, n\u00e1useas, v\u00f3mitos y dolor abdominal, fiebre, edema periorbitario, dolor y debilidad muscular, especialmente en miembros, cuello y regi\u00f3n lumbar; las cefaleas y erupciones son muy frecuentes.<\/p>\n<p><strong>A.C.\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En \u00e9poca de carneos, te brindamos algunos consejos para evitar \u00e9sta enfermedad, provocada por el consumo de carne de cerdo en &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,15],"tags":[],"class_list":["post-2582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2582"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54514,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2582\/revisions\/54514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}