{"id":22470,"date":"2017-05-22T10:13:09","date_gmt":"2017-05-22T13:13:09","guid":{"rendered":"http:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=22470"},"modified":"2017-05-22T10:14:08","modified_gmt":"2017-05-22T13:14:08","slug":"silvana-nosal-y-ricardo-pistelli-dos-emprendedores-que-conjugaron-turismo-y-produccion-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/silvana-nosal-y-ricardo-pistelli-dos-emprendedores-que-conjugaron-turismo-y-produccion-local\/","title":{"rendered":"SILVANA NOSAL Y RICARDO PISTELLI, DOS EMPRENDEDORES QUE CONJUGARON TURISMO Y PRODUCCI\u00d3N LOCAL"},"content":{"rendered":"

La pasi\u00f3n por una actividad conjugado con la creatividad hicieron que \u00a0un matrimonio alvearense encontrara la forma de continuar con la apicultura<\/span><\/strong>\u00a0<\/span>y pudiera desarrollar basada en ella un emprendimiento de turismo rural.<\/span><\/p>\n

Ricardo Pistelli y Silvana Nosal llevan la apicultura en la sangre<\/span><\/strong>, cada uno por su lado forman parte de la tercera generaci\u00f3n de apicultores en su familia.<\/span><\/p>\n

Fieles a ese saber heredado llevan casi dos d\u00e9cadas abocados a la producci\u00f3n de miel, sin embargo los avatares del inestable mercado los condujeron a la creaci\u00f3n de \u201cMiel Terra de Goyco\u201d, un emprendimiento de turismo rural que conjuga la producci\u00f3n primaria con el agregado de valor imprescindible en estos tiempos.<\/span><\/p>\n

\u201cA fines de 2015 nos propusieron comenzar a recibir turistas, en ese momento ten\u00edamos la planta de extracci\u00f3n y fraccionado de miel aprobado por el Senasa. Vimos que el turismo rural le daba una vuelta de tuerca \u00a0a nuestra producci\u00f3n\u201d, cont\u00f3 Ricardo sobre los inicios.<\/span><\/p>\n

As\u00ed surgi\u00f3 el emprendimiento\u00a0<\/span>\u201cMiel Terra de Goyco\u201d<\/span><\/strong>, que est\u00e1 ubicado en la\u00a0<\/span>Ruta Nacional 143 Sur entre calle Santa Fe y L, en General Alvear.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

El recorrido para los visitantes \u00a0comienza en el parque tem\u00e1tico, entre un verde y un aire puro envidiable, donde hay una serie de murales orientados a la importancia de la\u00a0<\/span>abeja como principal agente<\/span><\/strong>\u00a0<\/span>polinizador<\/span><\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cTambi\u00e9n les damos acceso a una colmena vidriada donde se puede ver todo el trabajo que hace la abeja, lo que representa un contacto directo\u201d, agreg\u00f3 Ricardo Pistelli. El siguiente paso tiene que ver con un aspecto m\u00e1s did\u00e1ctico, \u201cpor medio de videos se muestra el trabajo que realizamos en el campo, tanto en el mantenimiento de las colmenas como en la cosecha y en el proceso industrial. Luego se entra en la zona limpia donde est\u00e1 toda la maquinaria que se utiliza para el proceso de \u00a0la miel\u201d, detall\u00f3 Silvana.<\/span><\/p>\n

Como cierre esta la degustaci\u00f3n de las tres mieles varietales que producen en el establecimiento.<\/span><\/strong>\u00a0<\/span>Miel de origen bot\u00e1nico (algarrobo, cha\u00f1ar, alpataco), la miel de chacra (de floraci\u00f3n silvestre) y la miel de mielada de fin de temporada que es de las m\u00e1s nutritivas (pera, ciruela, uva).<\/span><\/p>\n

Silvana hace una pausa para explicar el motivo del nombre del emprendimiento: \u201cTerra de Goyco es un peque\u00f1o homenaje al \u00faltimo linaje de las personas nativas, entendiendo lo ancestral como marca de identidad con el lugar donde vivimos, crecemos y donde pensamos morir tambi\u00e9n\u201d.<\/span><\/p>\n

Junto a otros emprendedores Ricardo y Silvana formaron un cluster tur\u00edstico llamado\u00a0<\/span>\u00abVivencias del Atuel\u00bb<\/span><\/strong>. Es que \u00bb el r\u00edo Atuel es el que nos marc\u00f3 desde la \u00e9poca de nuestros primeros habitantes, es una forma de reconocer el elemento fundamental de la vida que es el agua\u00bb, afirm\u00f3 convencida Silvana.<\/span><\/p>\n

Hace unos d\u00edas concretaron un gran evento, la expo museo y artesan\u00edas. \u201clas personas en la historia han solucionado sus problemas acudiendo a la creatividad con sus manos creando herramientas. Buscamos esas personas que en Alvear tienen una calidad artesanal que a veces nos sorprende a nosotros mismos. Tenemos un gran potencial en el departamento para ofrecer un buen producto tur\u00edstico, nos tenemos que animar\u201d, manifest\u00f3 Silvana.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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