{"id":162665,"date":"2026-07-22T19:13:59","date_gmt":"2026-07-22T22:13:59","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=162665"},"modified":"2026-07-22T19:13:59","modified_gmt":"2026-07-22T22:13:59","slug":"productores-participaron-de-una-jornada-tecnica-viticola-en-general-alvear","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/productores-participaron-de-una-jornada-tecnica-viticola-en-general-alvear\/","title":{"rendered":"PRODUCTORES PARTICIPARON DE UNA JORNADA T\u00c9CNICA VIT\u00cdCOLA EN GENERAL ALVEAR"},"content":{"rendered":"

La Jornada T\u00e9cnica Vit\u00edcola, organizada por el INTA y la Municipalidad de General Alvear, tuvo su segunda instancia en Finca Szklarz y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de la C\u00e1mara de Comercio, Agronom\u00eda San Rafael y Finca Ivonne.<\/strong><\/h4>\n

La capacitaci\u00f3n dio continuidad al encuentro realizado el d\u00eda anterior en Casa Salonia, donde productores y t\u00e9cnicos participaron de una charla-debate sobre variedades de uva para consumo en fresco y elaboraci\u00f3n de pasas como alternativa de diversificaci\u00f3n productiva.<\/p>\n

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El director de Agricultura, Agust\u00edn Anzorena<\/span><\/strong>, destac\u00f3 la participaci\u00f3n de los productores y el nivel de los especialistas convocados. \u201cEs muy importante poder acercar este tipo de capacitaciones a los productores y generar espacios de intercambio directo con especialistas\u201d<\/strong><\/em>, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Por su parte, el doctor en Agronom\u00eda del INTA Mendoza, Rodrigo Esp\u00edndola<\/span><\/strong>, explic\u00f3 que la actividad busca aportar herramientas concretas frente al contexto que atraviesa la vitivinicultura. \u201cHoy nos preguntamos c\u00f3mo salir de la crisis vitivin\u00edcola y una de las alternativas es analizar c\u00f3mo puede funcionar la uva de mesa en General Alvear y qu\u00e9 variedades tienen potencial para adaptarse a la zona\u201d<\/strong><\/em>, indic\u00f3.<\/p>\n

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Adem\u00e1s, destac\u00f3 las oportunidades que ofrece la infraestructura existente en el departamento. \u201cGeneral Alvear cuenta con hornos de secado que representan una gran oportunidad para pensar en la producci\u00f3n de pasas rubias. Estamos evaluando qu\u00e9 variedades blancas sin semillas pueden adaptarse mejor a esos procesos\u201d<\/strong><\/em>, afirm\u00f3.<\/p>\n

Durante la recorrida, los asistentes intercambiaron experiencias y realizaron consultas t\u00e9cnicas sobre el estado de los vi\u00f1edos, manejo de suelos y estrategias para mejorar la productividad. \u201cCada finca es un mundo, muchas veces una mirada externa permite detectar detalles y oportunidades de mejora que ayudan a elevar el potencial productivo del vi\u00f1edo\u201d<\/strong><\/em>, sostuvo Esp\u00edndola.<\/p>\n

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La capacitaci\u00f3n forma parte de una serie de acciones impulsadas para acompa\u00f1ar al sector productivo local, promoviendo la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda, el intercambio de conocimientos y la b\u00fasqueda de nuevas alternativas que contribuyan al desarrollo de la vitivinicultura alvearense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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