{"id":162119,"date":"2026-07-07T09:09:14","date_gmt":"2026-07-07T12:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=162119"},"modified":"2026-07-07T09:09:14","modified_gmt":"2026-07-07T12:09:14","slug":"mendoza-habilita-el-comercio-directo-de-pimientos-hacia-el-sur-provincial-y-la-patagonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/mendoza-habilita-el-comercio-directo-de-pimientos-hacia-el-sur-provincial-y-la-patagonia\/","title":{"rendered":"MENDOZA HABILITA EL COMERCIO DIRECTO DE PIMIENTOS HACIA EL SUR PROVINCIAL Y LA PATAGONIA"},"content":{"rendered":"

Una hist\u00f3rica flexibilizaci\u00f3n en las barreras fitosanitarias internas de la provincia promete transformar por completo el mapa productivo y comercial del sector frutihort\u00edcola de Mendoza.<\/strong><\/h4>\n

Tras casi dos d\u00e9cadas de vigencia de una estricta normativa que imped\u00eda el libre flujo de mercader\u00eda hacia las \u00e1reas libres de mosca de los frutos, la Uni\u00f3n Frutihort\u00edcola de Argentina (UFHA) logr\u00f3 habilitar los despachos directos de pimientos desde los grandes mercados del norte provincial hacia el sur mendocino y el sur argentino.<\/p>\n

La medida no solo desarticula un antiguo esquema monop\u00f3lico que encarec\u00eda los costos log\u00edsticos, sino que abre las puertas a una reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica estimada en m\u00e1s de 101.000 millones de pesos para Mendoza.<\/p>\n

Con cargamentos que ya llegaron a Neuqu\u00e9n y que hoy parten hacia Ushuaia, los productores prev\u00e9n una expansi\u00f3n masiva de las hect\u00e1reas sembradas y una rebaja inmediata en los precios de g\u00f3ndola para los consumidores del sur.<\/p>\n

El entramado normativo implementado en el a\u00f1o 2007 limitaba de forma severa el volumen de hortalizas que pod\u00edan cruzar hacia los departamentos del sur mendocino, generando un desfasaje artificial entre la oferta disponible y la demanda real.<\/p>\n

\u00abHay un tema sumamente interesante para la gente, m\u00e1s que nada para la de San Rafael: existen tres mercados grandes en Mendoza que son el Mercado de Guaymall\u00e9n, el del Acceso Este y el de Godoy Cruz, ubicados en la zona norte de la provincia. Hist\u00f3ricamente tenemos una producci\u00f3n de aproximadamente un mill\u00f3n de cajones de pimiento. Sin embargo, por una normativa fitosanitaria que estaba vigente desde el a\u00f1o 2007, hab\u00eda una sola empresa habilitada para llevar el producto al sur mendocino, logrando abastecer solamente 50.000 cajones del total. No pod\u00eda ingresar m\u00e1s pimiento de forma libre si no pasaba por esa \u00fanica firma. Esto hac\u00eda que la oferta en el sur fuera muy chica y, por una ecuaci\u00f3n bastante sencilla, los precios se disparaban\u00bb, explic\u00f3 Anael Carrasco, secretario de la Uni\u00f3n Frutihort\u00edcola de Argentina (UFHA).<\/p>\n

\u00abEsta limitaci\u00f3n comercial se tradujo durante casi veinte a\u00f1os en una brecha de precios escandalosa para el bolsillo del consumidor. Para hablar de n\u00fameros concretos: un caj\u00f3n de pimiento costaba originalmente 27.000 pesos en las ferias del norte, pero el que estaba autorizado a cruzar la barrera para llegar al sur val\u00eda 60.000 pesos. Los precios que terminaban pagando los vecinos en las g\u00f3ndolas y verduler\u00edas del sur mendocino eran sumamente elevados. Gracias a esta nueva operativa que logramos destrabar, la comercializaci\u00f3n se democratiz\u00f3\u00bb, destac\u00f3 Carrasco.<\/p>\n

\u00abPasamos de una sola firma autorizada a m\u00e1s de 1.500 peque\u00f1as y medianas empresas habilitadas para vender libremente. Ahora los verduleros del sur pueden venir al mercado del norte y comprar el pimiento a los 27.000 pesos reales\u00bb, resalt\u00f3.<\/p>\n

\u00abMercado zona segura\u00bb: El protocolo t\u00e9cnico que destrab\u00f3 las fronteras<\/strong><\/p>\n

La soluci\u00f3n para destrabar el conflicto comercial requiri\u00f3 ingenier\u00eda log\u00edstica por parte de los puesteros, quienes dise\u00f1aron un sistema de control que resguarda el estatus sanitario del sur de la provincia.\u00a0\u00abLa barrera sanitaria se aplic\u00f3 originalmente en 2007 porque la provincia est\u00e1 dividida en dos realidades fitosanitarias: la mitad norte tiene un estatus de baja prevalencia de la mosca de los frutos, mientras que la mitad sur es zona libre. El gran dilema es que el 70% de la producci\u00f3n frutihort\u00edcola total de Mendoza se encuentra justamente del lado de baja prevalencia. Para resolver esto sin poner en riesgo el estatus sanitario de las \u00e1reas libres, en el a\u00f1o 2023 los productores y puesteros nos unimos para crear el \u2018Mercado Zona Segura\u2019. Ven\u00edamos de enfrentar otra prohibici\u00f3n que afectaba a los c\u00edtricos hacia el sur y dise\u00f1amos este sistema\u00bb<\/strong>, cont\u00f3 el referente de la UFHA.<\/p>\n

\u00abEl protocolo t\u00e9cnico implementado cumple con la totalidad de las exigencias fitosanitarias nacionales e internacionales para poder comercializar a gran escala sin afectar de ninguna manera a la zona protegida. El mecanismo funciona de manera muy clara. El producto llega acondicionado desde el campo al puesto de la feria, all\u00ed es albergado bajo una serie de estrictos tr\u00e1mites de trazabilidad y, desde ese mismo puesto seguro, queda validado para cargarse y despacharse hacia el sur. Fue un trabajo t\u00e9cnico muy largo, pero hoy podemos garantizar un comercio fluido y 100% seguro en t\u00e9rminos ambientales y de sanidad vegetal\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n

Una inyecci\u00f3n de $101.000 millones y la expansi\u00f3n hacia la Patagonia<\/strong><\/p>\n

La liberaci\u00f3n de las cargas de pimiento representa el primer paso de un plan estrat\u00e9gico que busca recuperar los mercados del sur del pa\u00eds y multiplicar la actividad en las ferias mayoristas.\u00a0\u00abLa serie de restricciones que sufri\u00f3 Mendoza durante tantos a\u00f1os hizo que perdi\u00e9ramos plazas comerciales y clientes hist\u00f3ricos en todo el sur del pa\u00eds, provocando una ca\u00edda dr\u00e1stica del comercio frutihort\u00edcola mendocino. Si logramos recuperar la totalidad de esos mercados con estas nuevas habilitaciones, estamos hablando de un flujo de m\u00e1s de 101.000 millones de pesos que volver\u00e1n de forma directa a la econom\u00eda de nuestra provincia\u00bb<\/strong>, asegur\u00f3 Carrasco.<\/p>\n

\u00abPara que la gente dimensione el impacto log\u00edstico.\u00a0 En el Mercado de Guaymall\u00e9n sol\u00edan entrar 10 camiones un lunes a cargar para esa zona; con esta flexibilizaci\u00f3n, van a entrar 100 camiones cada lunes. El crecimiento de la comercializaci\u00f3n y de la producci\u00f3n va a ser exponencial\u00bb, asever\u00f3.<\/p>\n

\u00abLa semana pasada concretamos con \u00e9xito las primeras ventas masivas a la provincia de Neuqu\u00e9n y hoy estamos despachando los primeros camiones directos hacia Ushuaia, en Tierra del Fuego. Es un logro important\u00edsimo. Mantuvimos reuniones en la Casa de Gobierno donde las autoridades manifestaban su preocupaci\u00f3n por si la producci\u00f3n actual de pimiento iba a alcanzar para abastecer la demanda del sur, ya que el pimiento es el producto m\u00e1s comprado por esa regi\u00f3n. Nosotros les transmitimos tranquilidad: en un contexto donde hay poco dinero en la calle y la situaci\u00f3n est\u00e1 dif\u00edcil, cuando el productor vea que el pimiento se vende de forma fluida y a precios justos, va a plantar el doble\u00bb, vaticin\u00f3.<\/p>\n

\u00abEsto generar\u00e1 m\u00e1s empleo en el campo, mayor oferta y un c\u00edrculo virtuoso. El pr\u00f3ximo objetivo en la agenda de la UFHA es lograr la habilitaci\u00f3n bajo este mismo sistema para la uva en fresco\u00bb, adelant\u00f3 al cierre de la conversaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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