{"id":161405,"date":"2026-06-17T21:05:34","date_gmt":"2026-06-18T00:05:34","guid":{"rendered":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/?p=161405"},"modified":"2026-06-17T21:07:59","modified_gmt":"2026-06-18T00:07:59","slug":"dictaran-un-curso-taller-sobre-elaboracion-de-embutidos-y-chacinados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/dictaran-un-curso-taller-sobre-elaboracion-de-embutidos-y-chacinados\/","title":{"rendered":"DICTAR\u00c1N EN UGACOOP UN CURSO-TALLER SOBRE ELABORACI\u00d3N DE EMBUTIDOS Y CHACINADOS"},"content":{"rendered":"<h4><strong>La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCUYO, junto al Instituto de Educaci\u00f3n Superior UGACOOP y la Municipalidad de General Alvear, realizar\u00e1 el jueves 18 y el viernes 19 el curso-taller \u201cElaboraci\u00f3n de Chacinados y Embutidos\u201d.<\/strong><\/h4>\n<p>La propuesta de formaci\u00f3n se dictar\u00e1 <strong>ambos d\u00edas de 14:00hs a 18:00hs<\/strong> en el <strong>Instituto de Educaci\u00f3n Superior UGACOOP<\/strong>, y est\u00e1 orientada a <strong>fortalecer conocimientos t\u00e9cnicos vinculados a la producci\u00f3n de estos alimentos<\/strong> y al desarrollo de capacidades productivas en el territorio.<\/p>\n<div id=\"attachment_157512\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Ugacoop.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-157512\" class=\"wp-image-157512 size-medium\" src=\"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Ugacoop-300x169.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Ugacoop-300x169.jpeg 300w, https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Ugacoop-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Ugacoop-768x432.jpeg 768w, https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Ugacoop-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Ugacoop-750x420.jpeg 750w, https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Ugacoop-1140x641.jpeg 1140w, https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Ugacoop.jpeg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-157512\" class=\"wp-caption-text\">El curso-taller se dictar\u00e1 en Ugacoop.<\/p><\/div>\n<p>En di\u00e1logo con <strong>F.M. Vi\u00f1as<\/strong>, la <strong>bromat\u00f3loga Cristina Bustos<\/strong>, explic\u00f3 que la modalidad del curso ser\u00e1 te\u00f3rico-pr\u00e1ctico:<strong><em> \u00abEl jueves se dar\u00e1n los contenidos te\u00f3ricos,mientras que el vienes vendr\u00e1 la parte pr\u00e1ctica relacionada con los procesos de elaboraci\u00f3n de chacinados y embutidos, promoviendo el agregado de valor en origen y la incorporaci\u00f3n de herramientas aplicables a emprendimientos y actividades productivas\u00bb<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, seg\u00fan adelant\u00f3 la especialista, se trabajar\u00e1 sobre <strong>buenas pr\u00e1cticas de manufactura, normas higi\u00e9nico-sanitarias vigentes y aspectos vinculados a la inocuidad alimentaria<\/strong>, con el objetivo de garantizar la calidad y seguridad de los productos elaborados.<\/p>\n<blockquote><p><strong><em>\u00abLo casero no siempre es seguro por eso la correcta manipulaci\u00f3n de alimentos es fundamental\u00bb<\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>La actividad est\u00e1 destinada a personas interesadas en adquirir conocimientos sobre la elaboraci\u00f3n de chacinados y embutidos, tanto con fines formativos como productivos: <strong><em>\u00abEs importante destacar que esta capacitaci\u00f3n tiene el aval de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCUYO aportando conocimientos m\u00e1s actualizados sobre la actividad y su competitividad en la regi\u00f3n\u00bb<\/em><\/strong>, subray\u00f3 Bustos.<\/p>\n<ul>\n<li>Los interesados deben inscribirse accediendo al siguiente enlace <a href=\"https:\/\/forms.gle\/fzWbR85kno1Yy22DA\"><strong>https:\/\/forms.gle\/fzWbR85kno1Yy22DA <\/strong><\/a>y abonar un arancel para participar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCUYO, junto al Instituto de Educaci\u00f3n Superior UGACOOP y la Municipalidad de General Alvear, &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":161407,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-161405","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fmvinas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161405","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=161405"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161405\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161411,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/161405\/revisions\/161411"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/161407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=161405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=161405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinasfm.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=161405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}